技术简介： 酱油是我国传统的酿造调味品。我国酱油产量已达500万吨/年,占世界产量的一半以上。但是,中国年人均酱油消费量约为3升,仅为日本年人均消费量的三分之一。目前,酱油等发酵调味品正向着营养化、功…… 查看详细 >
技术简介： “微生物发酵法应用于淀粉糖（醇）的分离纯化的研究“项目是吉林省科技发展计划重点项目（编号20100240）,项目的完成为淀粉糖生产节本增效提供了新的技术路线,为玉米淀粉的深加工开辟了一条经济…… 查看详细 >
技术简介： 近年来,作为发酵乳酸下游产品的乳酸乙酯以其无毒、溶解性好、有愉快香味等特点、可生物降解等特点,而成为极具开发价值和应用前景的“绿色溶剂”。传统的乳酸乙酯生产存在设备腐蚀严重,副反应显…… 查看详细 >
技术简介： 谷氨酸脱羧酶（GAD）是乳酸菌抗酸系统以及生物法制备抑制性神经递质γ-氨基丁酸的关键酶。研究通过优化蛋白质纯化和结晶条件,获得了高质量的谷氨酸脱羧酶（GAD）蛋白质晶体,利用X-ray衍射技术获…… 查看详细 >
技术简介： L-乳酸被广泛地应用于食品、医药、电子工业、日用化工、化妆品、造纸、生物农药、可降解材料等领域。发展与应用L-乳酸聚合物技术生产的聚乳酸产品替代部分或大部分塑料制品，一方面可缓解目前因…… 查看详细 >
技术简介： 本课题是黑龙江省大庆市科技项目，项目编号：zd-2019-42。由黑龙江省八一农垦大学承担，起止年限：2019.11-2020.05，验收时间：2020.8.22。毛酸浆是一种产量高、质量好、具有开发前途的药食两用…… 查看详细 >
技术简介： “超临界CO_2萃取技术在大蒜深加工中的应用”项目所研究内容涉及化学分离工程、制药工程、食品加工技术等多种科学技术领域。该项目在超临界CO_2萃取大蒜风味成分工艺适应性初步研究的基础上，在…… 查看详细 >
技术简介： “磁性纳米核酸酶的研制及应用”是上海市科委纳米专项资助的项目。在此之前，我们曾将Ce^(4+)与寡聚脱氧核苷酸（ODN）连接制成了一种人工内切酶，通过改变ODN的长度和序列可以对单链DNA的任意位…… 查看详细 >
技术简介： 审定编号：粤审玉2005002选育单位：华南农业大学农学院品种来源：台选-5／黄金选-92特征特性：甜玉米单交种。秋植全生育期76～78天，比穗甜1号迟熟3天。植株高219～240厘米，穗位高83～100厘米…… 查看详细 >
技术简介： 简要技术说明该项目对干酪促熟发酵剂（非发酵剂乳酸菌）筛选、鉴定及生物学特性研究，从我国传统发酵食品酸菜中分离、筛选能够在干酪成熟环境中生长良好，或经物理化学方法诱变以及原生质体融合…… 查看详细 >
技术简介： 该项目由湖北工业大学引进高层次人才科研基金资助,总经费为25万元。传统的琥珀酸生产是以不可再生战略资源石油为原料,而目前石油储量在不断减少,价格在不断增长,并且石油工业对环境有很大的负面…… 查看详细 >
技术简介： 该成果是将发酵液以批次方式进入闭路循环圈，先经常温（15～20℃）等电结晶和晶体分离，获得主产品谷氨酸；结晶母液分离得到菌体（饲料高蛋白），分离菌体后的清母液浓缩，得到冷凝水排出闭路循…… 查看详细 >
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