技术简介： 摘要：本发明公开了一种具有醒酒功效的醋饮料，是由以下组分组成的：醋1200～1500毫升，植物提取液800～1000毫升，葡萄糖20～30克，蜂蜜10～20克；所述植物提取液是由以下原料制成的：井口边草1…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种液态鲜桑葚饮品的制备方法，包括以下步骤步骤一、将鲜桑葚洗净、冷冻、粉碎，将鲜桑葚微粉在室温下于20倍量水中浸提2次，每次2h，离心，合并上清液，得到桑葚粗提物；步…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本项目以黄花菜为主要原料，采用现代浸提、萃取、大孔树脂富集纯化技术，获得黄花菜总黄酮，开发具有改善睡眠功能的系列饮料；或配合现代制剂技术加工成软胶囊、咀嚼片等功能食品系…… 查看详细 >
技术简介： 刺五加固体饮料成果简介：刺五加是一种补益类中药，也是可以用作保健食品的中药。具有益气健脾，补肾安神的功效，对减轻人们亚健康状态具有一定作用。本研究成果通过提取刺五加的有效成分，辅以…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介利用辐射接枝技术对多糖分子进行修饰改性和高分子材料的合成，研究辐射接枝共聚物的制备工艺及其吸附能力。该吸附材料成功利用黄原胶-N-乙烯基吡咯烷酮辐射接枝共聚物吸附果汁中的苯…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介原位清洗（CleaningInPlace）被广泛的用于乳品、饮料、果汁、果浆、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。CIP酸碱液被用来清洗加工设备、管路及奶车等设备，消耗量大，重复使用时…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介莲藕是一种含水高、组织脆嫩的蔬菜，又兼有水果的特性，并集营养和保健于一体，是一种药食同源的食品。莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、鞣质，其中丰富的膳食纤…… 查看详细 >
技术简介： 该项目的关键技术已获批国家自然科学基金项目2项，江苏省科技厅社会发展项目1项，浙江省科技厅优先主题项目1项。1、项目简介我国是酿造生产大国，传统酿造包括酱油、醋、酒，而酒的份额又占其中…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种利用黄酒糟制备乳酸发酵饮料的方法，属于食品加工技术领域。本发明以含有多种黄酒发酵产生的氨基酸、维生素和香味物质的黄酒糟及燕麦为主要原料，以处理后的黄酒生产浸米…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种用蔷薇果制备酵素保健饮料的方法，其是以蔷薇果为发酵主要原料，加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，采用蜜源菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌菌株为发酵菌株…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供一种刺角瓜浊汁酵素饮料及其生产方法，即由天然刺角瓜浊汁经过乳酸菌和酵母菌同步发酵法调制而成的酵素饮料。产品生产方法在于，将成熟刺角瓜切块、破碎，酶解后榨取浊汁，加入…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种富硒南瓜果肉粒饮料的制备方法，它包括南瓜汁的制备、南瓜果肉粒的制备以及调配等工艺步骤，其中的南瓜汁是向南瓜浆中添加0.01～0.05％果胶酶、0.1～0.3％纤维素酶和0.01…… 查看详细 >
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