[00318363]黄花菜改善睡眠系列功能食品加工技术

1、技术简介

本项目以黄花菜为主要原料，采用现代浸提、萃取、大孔树脂富集纯化技术，获得黄花菜总黄酮，开发具有改善睡眠功能的系列饮料；或配合现代制剂技术加工成软胶囊、咀嚼片等功能食品系列。前者最大程度上保留了黄花菜的传统风味和营养物质，产品风味甜美、溶解性良好、快捷方便，开发出液体、固体饮料两个产品系列；后者富集了黄花菜改善睡眠的功能活性物质，科学开发出适合睡眠障碍人群、各具特色的功能食品 3-4 种。

2、加工工艺

提取→提取液→复配→灌装→杀菌→饮料黄花菜原料→拣选→ 提取→提取液→复配→熬煮→打浆→干燥→固体饮料提取→富集总黄酮→复配→压片/灌胶囊→杀菌→成 品

3、市场前景

食物中含有助眠的功能因子，通过饮食搭配帮助解决失眠问题不失为健康的解决办法，黄花菜便是具有改善睡眠活性的典型药食同源的特色蔬菜品种，在对

黄花菜功能因子展开充分研究的基础上，黄花菜在营养健康产业领域具有广阔的应用前景。

4、经济指标

建设年产10000吨的黄花菜饮料和5000吨黄花菜固体饮料生产线各1条，需要厂房设备固定投资4200万元，生产车间面积4500平方米，消耗黄花菜原料8000吨。完全达产后可实现年产值14400万元，利润4500万元；建设年产2亿粒的黄花菜片剂和2亿粒黄花菜软胶囊生产线各1条，需要厂房设备固定投资5200万元，生产车间面积4200平方米，消耗黄花菜原料12000吨。完全达产后可实现年产值18000万元，利润6000万元；

5、独特卖点

一是黄花菜营养丰富，已广被消费者接受。二是开发的系列产品营养美味，食用方便，符合现代消费潮流。三是实现了黄花菜高效增值，提升了企业经济效益。

6、合作方式

技术转让或技术入股。