技术简介： 以抗疫病恢复系939-1为父本,以大果单生优良自交系481-4-1为母本,以其F1代为供体亲本进行花药培养,将通过花药培养诱导出的胚状体成苗后人工加倍,花培再生植株留种后进行恢复基因、抗性等分析。采…… 查看详细 >
技术简介： 该成果不仅适用于芦笋的深加工,也可供其他果蔬加工借鉴,本发明生产的速溶芦笋粉不仅可以直接冲调食用,还可以作为食品和保健食品开发的优质原料,广泛用于保健品、饮料、面包、蛋糕等产品中,有着…… 查看详细 >
技术简介： 该工艺处理从玉米淀粉厂的副产品黄粉中可同时得到全天然食用玉米黄4％，食品级玉米蛋白粉80％和玉米朊2.5％三种产品。全天然黄色素是兼着色及营养强化两种功能的理想食品添加剂，可以用于奶油、…… 查看详细 >
技术简介： 本项目属于营养学、毒理学、食品加工技术领域。1.研究内容本项目针对食源性生物活性寡肽的食用安全性、生物活性作用、标志性功能肽段进行探讨,从体外、细胞、动物和人群多个层面探讨其作用机理,…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过四年的研究，研制出利用蚯蚓自身蛋白水解酶酶解制备蚯蚓加工工艺，该工艺简便、易行、易于推广；研制的复合蚯蚓液在仔猪和鱼种生产上应用，诱食性强，表现出良好的营养保健效果，仔猪…… 查看详细 >
氨基酸络合微量元素饲料添加剂制备关键技术、生物学效应及产业化
技术简介： 该项目根据微量元素特性，以甘氨酸为配体，开展了甘氨酸亚铁、甘氨酸锌合成工艺、络合物的结构表征与分析、定性定量检测方法建立、新型微量元素饲料添加剂生物学效应、组织残留与环境污染分析及…… 查看详细 >
技术简介： 纽甜（NTM）是一种新型强力甜味剂，为阿斯巴甜（APM）的第二代产品。纽甜甜度高，甜度为蔗糖的8000倍；甜味纯正，甜味特性与蔗糖几乎一样，没有苦涩味、金属味或其它异味；稳定性好，在干燥且适…… 查看详细 >
技术简介： 该成果以小麦面粉为原料经酶法与发酵工程的生物技术酿制出酸甜适中清凉爽口具有乳酸发酵独特风味的营养保健饮料。其原理是原料用糖化酶转化为糖，经乳酸细菌发酵、滤清、热灌装而成。技术关键：…… 查看详细 >
技术简介： 技术背景：该技术系江苏省“九五”农业科技攻关项目“高产植酸酶菌株的培育与及其对棉籽饼脱毒效果”的研究成果之一。该项目于2002年4月通过江苏省科委组织的专家鉴定。鉴定评价为国内先进水平…… 查看详细 >
技术简介： 项目来源与背景：广西年甘蔗种植面积约1200万亩,占全国甘蔗种植面积的60%以上,蔗糖产量约占全国70%,是中国第一大产蔗产糖省区。但多年来甘蔗生产上品种结构单一、主栽品种黑穗病严重、宿根性差…… 查看详细 >
技术简介： 土荆芥属于藜科植物,原产美洲,现广布于全世界。土荆芥以全草入药,具有祛风、除湿、杀虫、通经、止痛等功效。土荆芥含丰富的挥发油,其挥发油具镇静、镇痛、驱肠虫、杀害虫、抗菌、抗氧化、抑制癌…… 查看详细 >
技术简介： 1、采用超声提取、超声波-微波协同提取的方法,通过单因素和正交实验对提取时间、提取溶剂、料液比、微波功率和超声波功率进行研究,优化食用菌粉中麦角甾醇和维生素D2（VD2）的提取工艺。该法同…… 查看详细 >
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