技术简介： 本成果是在863计划“红霉素发酵工业用菌种改造和过程优化控制技术”（2006AA020304）、国家科技重大专项“优质高效与节能减排的红霉素原料药生产技术优化”（2011ZX09203-001-03）、科技部中青…… 查看详细 >
技术简介： 项目以高产木聚糖酶的黑曲霉S13-15为菌种，采用固态机械发酵生产木聚糖酶，并进行了在酒精浓醪发酵和奶牛精饲料喂养试验的应用研究。主要研究内容和创新点：（1）采用固态机械发酵法生产木聚糖…… 查看详细 >
技术简介： 新型佐餐调味酱系列产品分中、西式两大系列。中式新型佐餐调味酱以四川郫县豆瓣、干制辣椒和盐渍辣椒为基础原料、各种香辛料为辅料加工成的复合型佐餐调味品，产品色泽鲜亮、清新爽口、麻辣鲜香…… 查看详细 >
技术简介： 技术原理：利用废弃海产鱼蛋白为主要原料，以酶水解与传统微生物发酵相结合的工艺酿制海味酱油，并以富含有机硒的特定酵母为后熟增香手段，生产营养成分丰富、具有特定富硒功能的新型酱油制品。…… 查看详细 >
技术简介： 钙盐一步法提取发酵液谷氨酸是国内首次研制成功的谷氨酸提取工艺。采用该工艺具有下列优越性：１．工艺设备简单，与锌盐法提取工艺基本相同；２．该工艺采用廉价的工业原料（以石灰代替昂贵的硫…… 查看详细 >
技术简介： 项目提出的背景该项目以松节油作原料，经过氧化、重排、脱氢等催化反应和精密分离的新型技术，合成出紫苏醛，其产品质量与国外进口的紫苏精油中分离出的紫苏醛相当，可取代进口，节汇创汇。由紫…… 查看详细 >
技术简介： 该项目在已经获得的高温耐酸性α-淀粉酶基因基础上，通过易错PCR和DNA改组技术改造高温耐酸性α-淀粉酶基因，实现酶活力和耐酸性的进一步提高，通过同源整合构建产高温耐酸性α-淀粉酶的地衣芽…… 查看详细 >
技术简介： 甜密素是一种非营养性、低热量合成甜味剂，白色结晶粉末，有近似砂糖的甜味和良好的水果风味。在国外广泛用于烘烤食品、冷冻食品、调味品、果酱、果冻、清凉饮料、冰淇淋、糕点、密饯等。国内已…… 查看详细 >
技术简介： 选育优良的乳酸产生菌，发酵培养基独特，采用以玉米为原料，发酵周期平均50小时，为国内最短，生产成本与大米相比吨成本降低1000元，与薯干为原料相比收率提高5.1%。该技术投产后，除去因材料涨…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所需的营养素，在生命体内的物质代射、信息传递方面扮演重要角色。因此，氨基酸广泛应用于医药、食品、…… 查看详细 >
技术简介： 该成果的内容和主要技术指标：以植物绿叶，甜菊糖提取后下脚料，经皂化，铜代取制备粉末状叶绿素铜钠盐主要技术指标符合国家标准GB3262-82规定。该成果应用范围以及市场预测；该成果与叶绿一着…… 查看详细 >
技术简介： 硒是一种人体必需的微量元素，被誉为“生命的火种”，硒不能在人体内自我合成，主要从食物中获取.我国72%的地区为缺硒地带，是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，…… 查看详细 >
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