技术简介： 1.燕麦米针对我国绝大多数地区人们以大米为主食的饮食习惯，通过试验研究，选用千粒重为15%～16%的白燕1号燕麦进行加工，燕麦米中燕麦含量为20%～25%，适合人们的食用习惯。工艺流程：原料清选…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过先进的微生物技术,将我省及南方地区优势蛋白资源-菜粕转化为高价值生物活性蛋白,并开发了工业发酵技术和新型万吨级固态发酵装备,能规模化和标准化生产。由于毒性物去除充分和抗营养因…… 查看详细 >
技术简介： 酥油花以酥油为原料，以佛祖神仙、菩萨金刚、花卉、鸟兽、山林树木等为主题的一种高超手工藏传雕塑艺术。研究酥油花原料的配方试验及抗软化、抗霉变特性，通过技术创新掌握一套酥油花产业化工艺…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过对小麦面粉粒度各种影响因素的研究，找出控制面粉粒度的最佳工艺参数和条件;通过面粉粒度对面粉品质及食用品质影响分析，探索出适合不同面制食品的最佳面粉粒度范围。研究结果为小麦…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：针对莲子机械化精深加工的要求，所研发的专用于壳莲和鲜莲加工核心设备包括：莲子分级机，干壳莲子脱壳机，鲜莲脱皮机，莲子穿心机，莲子磨皮机等。莲子分级机采用杆筛分级方式，分级…… 查看详细 >
技术简介： 大宗粮油和淀粉糖综合利用技术，主要利用生物酶技术、生物反应器以及膜分离技术，以大宗粮油产品副产物（油脂、淀粉和淀粉糖加工后产生的高蛋白副产物）例如玉米渣、花生粕、大豆粕等为主要原料…… 查看详细 >
技术简介： 鲜切蔬菜是将单一或混合的新鲜蔬菜水果经过物理地改变了其原始形态，挑检、去皮(核)、清洗消毒、切削成100%可食(用)。然后包装成开袋即可食(用)的新产品，而且依然鲜活、营养健康、方便安全卫生…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源于湖北省科技厅重大科技专项：秸秆资源原料化高值利用关键技术研发（2018ABA094）。针对谷类秸秆结构复杂、组分分离效率不高、秸秆堆肥过程中纤维素和木质素极难降解、堆肥腐熟速度慢、…… 查看详细 >
技术简介： 一种黄油多桶灌装系统与灌装方法，包括平行安装的第一和第二辊子输送机以及控制输送过程的PLC控制器，在所述第一辊子输送机的末尾端和第二辊子输送机的起始端位置设置有将黄油桶从第一辊子输送…… 查看详细 >
技术简介： 课题通过浸泡、煮豆、胶体磨磨浆等一系列工艺,制成没有豆渣产出的全大豆豆浆,避免了传统豆浆加工过程中大量豆渣的丢弃,保留了大豆的营养成分通过对全大豆豆浆的加工工艺与感官品质进行研究,应用…… 查看详细 >
技术简介： 该项目依托云南巨大的花卉资源，探讨花卉食品深加工的多极开发配套关键技术，实现云南花卉产业的升级。重点是以昆明地区野生及栽培食用花卉为原料开发花卉新型食品，规模化示范生产鲜花系列产品…… 查看详细 >
技术简介： 大豆干酪是一种奶酪的替代品,不含动物脂肪,胆固醇含量低。对于动物蛋白供应不足的地区和人群,或者习惯素食的人群,大豆干酪是一种物美价廉的蛋白来源;对于营养过剩,尤其是动物脂肪以及胆固醇摄取…… 查看详细 >
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