技术简介： 海地瓜也被称为海地瓜、芋参，它们生活在53-122m的软泥、沙质泥和泥质沙底。我国的浙江、福建和广东等沿海海地瓜资源十分丰富。研究表明，海地瓜具有丰富的营养成分和药用价值。温州地处浙南海…… 查看详细 >
技术简介： 由于食品安全、环境保护和抗药性问题，研究并开发替代化学杀菌剂的方法具有重大的社会意义和广阔的应用前景。采后病害生物防治研究近年来国际上已取得了突破性的进展，但目前国内尚无商业化的相…… 查看详细 >
技术简介： 本研究与示范属于农业科学技术领域，承担的农业部948滚动项目《优质苹果生产系列先进技术引进》消化创新后形成的技术。1、从国外引进了45个苹果品种，从中筛选出了5个优良品种，其中2个新品种“…… 查看详细 >
技术简介： (功能、用途等)：该项目提供一种树脂催化制备淀粉糖的方法，该法生产淀粉糖工艺属绿色工艺，不仅克服了酸法对设备的腐蚀，减少了酸碱中和与除盐工艺；而且也克服了酶法对酶纯度和活性要求高、操…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种延长生鲜肉丸保藏期的加工方法，将乳酸钠溶于冷水中，配置成浓度为50-60%的浆液。将用于磨碎的鲜肉切成薄片状，厚度约为1-2cm，按浓度比55%-65%的比例把鲜肉薄片放入步骤一中的…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源于湖北省科技厅重大科技专项：秸秆资源原料化高值利用关键技术研发（2018ABA094）。针对谷类秸秆结构复杂、组分分离效率不高、秸秆堆肥过程中纤维素和木质素极难降解、堆肥腐熟速度慢、…… 查看详细 >
技术简介： 一、该课题为河北省科技厅立项项目，起止时间：2004.12～2007.12。二、课题的立项背景和意义土壤中的植酸态磷达到土壤有机磷总量的40%-80%，这些磷只有被植酸酶水解为无机磷之后才能为作物吸收…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景课题由长春市科学技术局资助,建立“中美联合人参产品研发中心”,利用现代分离分析技术,对人参主要活性成分人参皂苷、人参多糖和寡糖进行深入的研究。完成了人参等药材中的寡糖…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1.1课题来源本课题为广西科技厅桂科计字[2010]100号文件下达的广西科学研究与技术开发课题“黑皮果蔗生产标准化技术研究与示范”,任务书编号为：桂科攻1010008-1。1.2背景长期…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是完成国家自然科学基金项目的科研成果，利用获得的国家发明专利“海产品提取液抗氧化脱腥方法”（专利授权号：ZL95107286.2），对人工养殖的海马、鲍鱼、金钱龟、鳄鱼、罗非鱼进行深加工…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于食品科学与工程学科，涉及果蔬保鲜和加工技术领域。主要技术内容由形成加工前果蔬高品质保鲜、果蔬高品质脱水、果蔬高品质真空油炸、果蔬高品质制汁、果蔬高品质速冻、果蔬高品质富硒…… 查看详细 >
技术简介： (1)生产了以山楂和枣等果品为主要原料的减糖制品3个（减糖红枣山楂片、减糖复合山楂果蔬糕、复合果品泡腾片）产品达到减糖要求（糖含量比基准食品减少27.9%）。完善了减糖红枣山楂片生产技术,将…… 查看详细 >
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