技术简介： 本课题是武汉轻工大学和武汉食瑞福粮油食品新技术有限公司合作课题。变温压差膨化结合了热风干燥与冷冻干燥的特点,它是通过外界给处于膨化灌中的物料提供能量,让物料中的水分蒸发形成高温高压后…… 查看详细 >
技术简介： 麦冬须根约占麦冬块根总质量的70%,其中含药效成分甾体皂苷、高异黄酮类、多糖等,含量甚至高于块根,但目前各产地的麦冬须根未加利用而多废弃,造成资源的巨大浪费。为解决麦冬须根资源浪费的问题,…… 查看详细 >
技术简介： 技术关键是“复合微生物菌群发酵剂”制作及发酵工艺。经过粉碎加工和生物技术处理的稻壳与饲粮可以转化为优质生物饲料，并不添加骨粉、鱼粉等高能高价位原料，同时免用抗生素、激素，降低饲料的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种木枣保鲜方法,包括：1)在采摘前20～40天,对木枣喷施2～3次的保鲜剂A;2)采摘时带果柄采摘,采摘后3～5h之内,对收集的木枣喷洒其质量1～10%的水,然后在300～600Pa的真空条件下于-1…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景项目为甘肃省农牧厅生物技术专项（编号：GNSW-2014-10）,执行年限2014.07-2017.06,项目经费为10万元。马铃薯是我省重要的特色农作物,全省14个市（州）的60多个县均有种植,已成…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目来源：本项目是广东省科技厅下达的国际合作项目（名称：食品低温绿色加工技术研究及产业化,项目编号：2009B050400003,下达文件编号：粤科规划字[2009]159号）的子课题研究。承担单位：华…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景牦牛不同于黄牛、肉牛,牦牛肉营养丰富,但保水性较低,影响了食用加工品质。由于传统理论方法的限制,牦牛肉保水性机制尚不明晰。我国年屠宰牦牛280万头,产肉量2.4万吨。牦牛肉以…… 查看详细 >
技术简介： 我国是世界上最重要的禽蛋生产和消费大国,禽蛋产量已连续三十余年居世界首位。目前我国市场消费多以鲜蛋为主,蛋品加工有相当大的市场发展空间,行业前景十分可观。凝胶化是指分散在液体介质中的…… 查看详细 >
技术简介： 1.任务来源《研磨法生产花生露的工艺技术》项目,为北京汇源集团开封有限公司委托黄河科技学院医学院研究开发的横向课题。2.该项目的立项依据花生为我国主要经济作物之一。2011年,我国花生产量16…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介以番茄、洋葱和胡萝卜为主要原料，采用酶解、去纤维、调味、浓缩和灌装等加工环节，生产的产品能保持较高的营养成分和独特的风味。该成果处于产业化阶段。性能指标符合国家相关产品标准…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景：课题的来源：山西省农业科技攻关项目“韭菜抗除草剂品种的培育”（20090311022）韭菜（AlliumtuberosumRottl.exSpreng）原产于我国。它不仅营养丰富,而且具有多方面的保健功…… 查看详细 >
技术简介： 该成果在垦区以生态区、品种、栽培技术、措施标准配套为总目标，采取试验、示范、推广相结合的方法，进行了六个专题和两项综合试验，形成出口大豆生产技术规范及省级地方标准，明确了各生态区配…… 查看详细 >
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