技术简介： 本项目应用现代生物技术,从猪肠道和四川藏区传统发酵牦牛乳中分离到能稳定产生细菌素的乳酸菌20多株,从中选取到一株干酪乳杆菌（来自于生产藏区的发酵牦牛乳）进行了进一步的研究,对该菌株进行…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究起始于1999年10月，课题组在完成两项国家自然科学基金课题南瓜降血糖因子的提纯及功能鉴定的研究(编号：30170664)和不同种类南瓜蛋白结合多糖的纯化与降血糖功能研究(编号：30571298)…… 查看详细 >
技术简介： 面对耐药性和环境污染等系列全球性的难题，世界卫生组织向科学家们寻求对策。1981年成立抗生素慎用联盟，越来越多的国家采取立法手段禁止滥用抗生素。因为抗药性细菌的出现，公众对动物饲料中添…… 查看详细 >
技术简介： 瑙金钙与市场上的补钙产品的根本区别在于选择补钙的载体不同，市场上的补钙产品的载体没有生理活性，对身体无益。瑙金钙的载体是人体重要的营养物质-氨基酸，它具有重要的生理活性，能促进脑细…… 查看详细 >
技术简介： 该果蔬保鲜剂是由下列组分按下述质量份数组成的组合物：(1)活性吸附剂(0.5-5份)-吸附有高锰酸钾的活性碳、活性白土、凹凸棒土或硅藻土；(2)氧吸收剂(0.5-5份)-铁粉；(3)乙烯吸收剂(0.5-5份)-沸…… 查看详细 >
技术简介： 该课题采用塞姆利基森林病毒(SFV)RNA复制子和微球(MP)介导基因转移技术，初步探讨了非遗传性获得的促生长机制，给母猪进行GHRH基因直接转移，后代表现出明显的促生长作用。结果表明RNA复制子载…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种苦荞米醪糟,该苦荞米醪糟由糯米和苦荞米加酒曲发酵而制成,所述糯米和苦荞米的重量配比为：糯米20～40份,苦荞米20～30份,所加入的酒曲重量为糯米和苦荞米总重量的0.5～1.5％,制…… 查看详细 >
技术简介： “新瓦斯”是利用该省优质地产资源-玉米为原料，以多株对人体具有保健功能的优质乳酸菌(包括双歧杆菌和嗜酸乳杆菌)互生组合为发酵剂，经酶解工程、发酵工程，对原料进行精深加工。所得到的发酵…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：天然水果保鲜剂是从未成熟柑桔果皮中分离出来的系列抗菌成分，它对常见霉菌、细菌、酵母等有强的和较强的抑杀作用，尤其对在柑桔类水果储藏保鲜过程中，最常见危害最大的“青绿霉病”…… 查看详细 >
技术简介： 膳食纤维被称为第7营养素,可以分为水不溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维（SDF）。其中,SDF含量是影响膳食纤维生理功能的重要因素。功能型膳食纤维要求其中SDF占到总膳食纤维10%以上,否则只能为填…… 查看详细 >
苜蓿芽(Alfal-nutrients)营养性功能因子的研究与开发
技术简介： 1、苜蓿芽及其产品《苜蓿芽加工产品》营养成分的分析：1)粗蛋白质含量及氨基酸组成分析用凯式定氮法测定苜蓿芽粗蛋白含量为17.6%，苜蓿芽加工产品粗蛋白含量为15.58%。采用日立835-50型高速氨基…… 查看详细 >
技术简介： 茶多酚含有两个以上互为邻位的羟基多元酚，具有很强的供氢能力，所提供的氢原子能与脂肪酸自由基结合而使之转化为惰性化合物，中止自由基连锁反应，从而防止油脂自动氧化作用；VC具有极强的还原…… 查看详细 >
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