技术简介： 橄榄油是最健康的食用油之一，具有促进血液循环、改善消化系统功能、防癌等保健作用，目前橄榄油的消费方式主要是作为食用油用于烹饪中，产品形式和食用方式单一，无法满足市场和消费者的需求。…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及保健茶加工领域，具体涉及一种枇杷花蕾茶的制备方法，其通过如下步骤实现：a.原料挑选；b.红外线杀青处理；c.微波干燥处理；d.去梗脱蕾处理；e.鼓风烘焙处理；f.花蕾破碎处理；g.筛分…… 查看详细 >
技术简介： 项目研究背景：人们逐渐重视食用菌的营养价值和药用价值,需求量逐渐上升。自上世纪80年代以来,我国的食用菌产业发展迅速,无论食用菌种类、栽培量和产量都跻身于世界前列,我国的香菇、平菇、黑木…… 查看详细 >
技术简介： 本研究产品是利用江西农业大学大学食品科学系选育的优良双歧杆菌和保加利亚乳酸杆菌、嗜热乳酸链球菌等以一定的配比接种于灭菌牛奶中，并添加双歧因子发酵而成。双歧杆菌酸奶含双歧杆菌活菌数高…… 查看详细 >
技术简介： 严格按照国际有机农业规程生产高品质的有机茶，在茶叶生产过程中完全不使用化学农药、化学肥料、化学合成植物生长调节剂和除草剂，重点是解决了在不使用任何化学合成农药的前提下，成功控制了茶…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及蓝莓醋酸发酵饮料及其酿造方法。饮料中富含一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素，能激活人体细胞、延缓衰老、缓解眼睛疲劳、使眼睛更明亮。尤其是饮料中含有的醋酸，经常饮用可以提…… 查看详细 >
技术简介： 四季柚含气饮料是以福鼎地区特产的四季柚和白砂糖等为主要原料，经清洗、破碎、榨汁、脱苦等工艺处理后，采用生物技术经微生物发酵工艺生产的饮料。该饮料兼具四季柚鲜果香、啤酒和碳酸饮料的风…… 查看详细 >
技术简介： 项目根据营养互补的原理，用二磷酸果糖与适量维生素进行合理复配。主要完成了菌种的筛选、菌体的制备、而磷果糖（FDP）反应液主体配方的优化、发酵条件的确定、发酵液的去咸处理、柑桔榨汁的工…… 查看详细 >
果蔬汁(番茄汁、葡萄汁)中植物化学物对人前列腺癌细胞生长抑制的研究
技术简介： “果蔬汁（番茄汁、葡萄汁）中植物化学物对人前列腺癌细胞生长抑制的研究”，属基础应用研究课题，2003受湖北省卫生厅科研基金（编号为2003GX1B135）的资助。有研究表明，蔬菜和水果含有大量与…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型提供了一种L‑苏氨酸生产罐，包括发酵罐，所述发酵罐内垂直方向设有若干搅拌桨桨叶，其中，最靠近发酵罐罐底的搅拌桨桨叶为第一搅拌桨桨叶，该第一搅拌桨桨叶上方最近的搅拌桨桨叶为…… 查看详细 >
技术简介： 杏仁为蔷薇科李属植物杏、山杏、辽杏及西伯利亚或巴旦杏的成熟种子。杏仁中低分子蛋白占杏仁蛋白含量的77％～84％，主要组分为清蛋白，而较难消化的大分子球蛋白含量低于20％。杏仁具有镇咳平喘…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种茶叶保鲜贮藏设备,包括箱体和箱门,箱体内设有若干储藏茶叶的存储板,存储板中部设有开口,相邻存储板通过设于开口处的传送带连接,最底层存储板上安装有压力传感器,箱体内壁上…… 查看详细 >
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