技术简介： ①项目基本情况多糖,又称为多聚糖,是一类10个以上单糖分子缩合而成的天然大分子物质,由醛糖或(和)酮糖通过糖苷键连接而成,是构成生命的四大基本物质之一,参与维持生命活动的多种生理功能。近年…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种冰糖杏仁饮料的油水融合制备方法，本发明包括以下步骤原料处理、水相调质、油相调质、油水融合、均一化、灌装和灭菌等步骤。本发明的特别之处在于，以水为分散介质，以杏仁…… 查看详细 >
技术简介： 刺五加固体饮料成果简介：刺五加是一种补益类中药，也是可以用作保健食品的中药。具有益气健脾，补肾安神的功效，对减轻人们亚健康状态具有一定作用。本研究成果通过提取刺五加的有效成分，辅以…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介利用辐射接枝技术对多糖分子进行修饰改性和高分子材料的合成，研究辐射接枝共聚物的制备工艺及其吸附能力。该吸附材料成功利用黄原胶-N-乙烯基吡咯烷酮辐射接枝共聚物吸附果汁中的苯…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介原位清洗（CleaningInPlace）被广泛的用于乳品、饮料、果汁、果浆、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。CIP酸碱液被用来清洗加工设备、管路及奶车等设备，消耗量大，重复使用时…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本项目以黄花菜为主要原料，采用现代浸提、萃取、大孔树脂富集纯化技术，获得黄花菜总黄酮，开发具有改善睡眠功能的系列饮料；或配合现代制剂技术加工成软胶囊、咀嚼片等功能食品系…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介莲藕是一种含水高、组织脆嫩的蔬菜，又兼有水果的特性，并集营养和保健于一体，是一种药食同源的食品。莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、鞣质，其中丰富的膳食纤…… 查看详细 >
技术简介： 该项目的关键技术已获批国家自然科学基金项目2项，江苏省科技厅社会发展项目1项，浙江省科技厅优先主题项目1项。1、项目简介我国是酿造生产大国，传统酿造包括酱油、醋、酒，而酒的份额又占其中…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介果蔬鲜榨汁（NFC，notfromconcentrate），是“非浓缩还原汁”，将新鲜原果清洗后压榨制汁，经瞬间杀菌并直接灌装，完全保留了水果原有的新鲜风味。本技术集成果蔬原料高效榨汁、超…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种功能性咖啡的加工方法，该方法包括以下步骤：⑴分别将锁阳肉质茎、肉苁蓉肉质茎、鲜枸杞制成锁阳粉和肉苁蓉粉及枸杞粉；⑵将锁阳粉、肉苁蓉粉、枸杞粉混合均匀后，得到混合…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种菊叶茶的制作方法，属于食品深加工技术领域，将采摘后的菊叶按照以下步骤萎凋→杀青→揉捻→干燥，制成菊叶茶。该技制作方法以新鲜菊叶为原料，充分利用菊花植株资源，制得…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种多功能炒茶机，包括依次设置的炒茶机构和理条机构，待加工茶叶能够依次进行炒茶和理条，大大提高加工效率；炒茶件与加热器连接，并且驱动机构驱动炒茶仓往复移动，能够实…… 查看详细 >
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