技术简介： 本发明的花卉发酵酒的生产方法，涉及果酒生产技术领域，旨在解决传统花卉酒酒精度数太高不适合女性、老年人饮用。花中的营养成分不能完全释放出来；口感失去了花本身的颜色、香味等诸多技术问题…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开的是一株耐酸絮凝性工业酿酒酵母菌株及构建方法，解决了现有融合技术融合出的菌株大多只能有效兼有双亲遗传性状，而不能有效提高融合后菌株遗传性状性能的问题。本发明包括所述酿酒酵…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：新疆药桑是新疆乃至中东地区独特稀贵的药用果桑种植资源，现代医学大量文献已证明,桑椹有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、血虚便秘…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种包酒的生产工艺，包括以下步骤：①选原料，②浸米，③洗米，④蒸饭，⑤淋饭淋曲，⑥落缸发酵，⑦将发酵好的酒娘从发酵缸中去除和⑧剩余的酒糟陈化。本发明口感甘甜，氨基酸含量高…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种浓香型窖池的制作方法，属于酿酒技术领域，该制作方法通过在黄土种加入豆饼粉、酒糟和秸秆后制得得到底泥，再使用底泥建造深度为1.5‑2m、长宽比为2.2:1、底面厚为40‑55cm的窖…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种保健荔枝甜酒及其制备方法，涉及酒精饮料技术领域，该保健荔枝甜酒主要由以下重量份的原料制成荔枝200‑300份、蓝莓50‑80份、猕猴桃50‑80份、桃子50‑80份、酒曲10‑26份、枸杞…… 查看详细 >
技术简介： 种金花茶酒的制作方法，按重量比将1份金花茶茶叶与10～500份食用乙醇混合浸提，过滤，再取浸提液与酒勾兑。本发明采用金花茶茶叶制作金花茶酒，茶叶经食用乙醇浸提后，能有效提取金花茶茶叶内的…… 查看详细 >
技术简介： 该酒常温下清澈透明，略显淡黄色，是粮食发酵液的原有金黄色，就在长时间储存中底层有胶原蛋白沉淀，翻转时胶原蛋白呈现絮状翩翩飘下，就倒到酒杯中若杯中放入冰块，可以看到絮状物翩翩飘起，据…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种黑果枸杞的加工方法。黑果枸杞加工方法包括下述步骤：配制浓度为70％v/v以上、温度为？18～25℃的酒精溶液作为清洗液；将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0。5-60min；将…… 查看详细 >
技术简介： 本专利技术涉及一种固态法茶香酒及其制备方法。项目简介：本发明涉及一种固态法茶香酒及其制备方法：本发明提供的茶香酒的制备方法以淀粉质粮食为原料，茶香型大曲为糖化发酵剂，结合大曲酒的制…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种提升枸杞多糖品质的方法及其应用，所述提升枸杞多糖品质的方法包括将枸杞加含有抗氧化剂的水溶液浸泡、打浆、提取、固液分离、浓缩、乙醇沉淀，得粘性膏状物；粘性膏状物继续加80…… 查看详细 >
技术简介： 司机专用啤酒～零醇啤酒简介北京凯帝啤酒有限公司是一个开发啤酒，白酒，饮料新产品，新技术，新设备的科技型企业，本公司新开发的司机专用啤酒-零醇啤酒，已申请国家专利，其技术适合啤酒厂，…… 查看详细 >
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