技术简介： 一：项目介绍：我国是世界上花生生产大国，花生年产量居世界第一。目前我国花生加工和综合利用处于初级加工阶段，主要用于榨取花生油。花生粕富含蛋白质、糖、植酸、氨基酸、矿物质元素等，其中…… 查看详细 >
技术简介： 目前市场上针对青豆类产品的筛选，企业广泛采用的方法是利用震动筛选机筛除大小不规则的碎粒、沙粒和青豆夹等杂质。但震动筛选机不能筛除腐坏变质的残次品，企业只能利用人工方式再次筛选后组装…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本项目以蛹虫草为主要材料，利用超声波辅助与酶法提取蛹虫草中的虫草素。虫草素具有多种生物活性：如免疫调节作用，可激活巨噬细胞产生细胞毒素直接杀伤癌细胞;抑制蛋白激酶活性，对…… 查看详细 >
技术简介： 植物蛋白肉，是高蛋白仿肉型干制食品。其生产工艺是以大豆(或花生)为原料，先榨油(得率约40%)，用榷油后的原料加工成植物蛋白肉(得率约60%)，原料利用率98%以上，是一种全营养制品。食用时用开…… 查看详细 >
技术简介： 以具有丰富的营养价值和保健成分的紫薯为主要原料，以添加中药材(西洋参、红景天、黄芪)做成的药曲为糖化发酵剂，利用日本酿酒发酵工艺和优良菌种，在现代分析测试技术和无菌灌装技术保证下，酿…… 查看详细 >
技术简介： 果糖是自然界中最甜的糖，它具有渗透压高，防腐性好，吸湿性强，甜味纯正且在低温下甜度突出，生理安全，营养而又低能量等特征。果糖在体内的代谢不受胰岛调节，是低血糖患者和大部分糖尿病患者…… 查看详细 >
技术简介： 该项目主要研究内容：1．芦荟凝胶汁生产工艺流程的确定，根据芦荟叶的结构特点，芦荟凝胶汁提取主要包括芦荟叶的清洗、消毒、修整、剥皮，提取凝胶，凝胶的粉碎、过滤、调配灭菌以及成品装桶。2…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉是粮食作物的主要组分，占其质量的60%以上，中国年产淀粉高达2250万吨。在淀粉深加工方面，存在两个主要问题，一是新型淀粉衍生物附加值虽高，但品种很少，在性能上无法满足工业应用的需求…… 查看详细 >
技术简介： 小麦中的戊聚糖主要存在于小麦加工的副产物-麸皮中。每年麸皮的产量在2000多万吨以上，这是一项很大的资源，值得开发和利用。该技术主要研究内容包括：1、以工业小麦麸皮为原料进行水溶戊聚糖及…… 查看详细 >
技术简介： 植物类农副产品是农业可开发利用的重要资源之一，它的开发应用涉及食品、保健品、生物化工等领域。微细化处理是提高植物可用性和生物利用度的新技术，也是提高工业利用价值的有效手段之一。中国…… 查看详细 >
技术简介： 利用FMD启动子于食品工业用酶的研究，国内外均未见报道。以汉斯多形酵母(Hansenulapolymorpha)作为麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖基水解酶(MTHase)的表达宿主。利用葡萄…… 查看详细 >
技术简介： 中国是一个农业大国，玉米产量在粮食总产量中占有很大比例，所以生产玉米淀粉有着充足的来源，玉米淀粉不是最终产品，还可以进一步深加工成各种变性淀粉、糖品和有机化工产品，是食品、制糖、医…… 查看详细 >
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