技术简介： 利用生物技术研究开发的以光合菌为主体的系列生物制剂是一种高营养、高效能、多用途的生物制品。该系列产品菌体含６６％优质蛋白质及多种氨基酸、微生素等营养物质，是一种重要的新型蛋白质资源…… 查看详细 >
技术简介： (―)主要技术内容：针对大鲵产业中关键问题，开展了大鲵分割加工中关键设备大鲵宰杀机、大鲵粘液采集机，设计并建设国内第一条大鲵分割生产线，为大鲵的加工奠定基础。对大鲵加工中副产物进行了…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：水产品(海产品)加工中的废弃物，以及无多大实用价值的鱼、虾、蟹、贝类等海产品，通过生物技术，可加工成海鲜调味基料，进一步深加工，可加工成各种调味品系列产品和海鲜系列保健，休…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以圆鮀鲣为研究对象，针对冷冻圆鮀鲣加工过程中解冻损失率高、蒸煮产品保水性差、色变及组胺控制难度大等产业共性问题，通过圆鮀鲣尤其是肌红蛋白在保藏、解冻、蒸煮过程中变化规律及影响…… 查看详细 >
技术简介： 主要经济技术指标：甲壳素是存在于节肢动物甲壳中的天然多糖，壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。由于其独特的理化性质，在化工、医药、印染、食品和环保行业得到广泛应用。自九十年代以来，中国沿…… 查看详细 >
技术简介： 该研究从营养学基础研究入手，充分考虑动物的营养需求、饲料原料来源、对环境污染程度、天然可利用资源的成分利用、潜在有毒物质在鱼体的残留等因素，并以提高饲料的利用效率，降低饲料成本，降…… 查看详细 >
技术简介： 海参属棘皮动物门海参纲动物，素有“海底人参”之美誉。全世界约有1100多种，可食用40种；中国120多种，可食用20种。主要分布于温带区和热带区，生长于中国山东、河北、辽宁的刺参被誉为参中之…… 查看详细 >
技术简介： 虾，肉质鲜嫩味美，营养丰富，历来都是餐桌上的上等佳品。该项目将虾加工成味道鲜美、携带方便、食用自如的即食方便休闲食品，使人们对虾的享用不在局限于餐桌，使人们能在更多、更方便的场合享…… 查看详细 >
技术简介： 浒苔（Enteromorphaprolifera）和石莼（Ulvalactuca）是中国黄海、东海分布最主要的两类大型绿藻，同属于绿藻纲、石莼目，具有良好食、药用价值（本草纲目、临海异物志等）。其中条浒苔（俗称海…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种高水分鲣鱼制品的加工方法，包括鲣鱼样品预处理后切片，然后对鱼片脱腥处理，再采用微波焙烤鱼片，焙烤后的鱼片采用真空调味，再进行热风干燥，控制鱼片含水量在24～28％…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种单细胞藻类浓缩机，其壳体内设有中空纤维超滤膜的分离柱，上端分别设有浓缩藻类出口和废液出口，其下端设有混合物的进口，其与进料泵的出口通过连管相连，该连管的倒U形顶…… 查看详细 >
技术简介： 用该项技术制造的鱼骨(头)即食海鲜调味品，营养丰富、味美可口。其产品可设计成多种形式，如海鲜酱、海鲜汤料、海鲜调味液等，是鱼头、鱼骨及鱼体边脚料全利用深度加工产品，也是生产技术含量、…… 查看详细 >
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