技术简介： 42度酱香型白酒生产技术。研发目的：42度白酒是目前中国市场上销量最好的产品，但目前42度白酒生产技术却并不适用于酱香型白酒（茅台为代表）的生产，往往造成酱香型白酒口味单薄，丧失其香型的…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：一种补肾壮阳的蚕蛹蛾保健酒，专利号201310241340.9。一种补肾壮阳的蚕蛹蛾保健药酒及其制备方法，包括三组原料药和白酒：A组：蚕蛹3-12，蚕蛾3-12，鲜鹿茸1-15，鲜枸杞子10-15，西红…… 查看详细 >
技术简介： 技术领域本发明涉及一种果酒的酿造技术，具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法（专利号201410104438.4）。背景技术水果酿酒在我国已有两千多年的历史，目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及中药保健酒领域，具体涉及一种百合玉竹保健酒及其生产方法，该方法采用百合、玉竹、桑椹、红枣、枸杞子、枇杷叶、甘草、茯苓等中药材以及金花茶叶和酒精度较低的米酒为酒基进行制作百…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一株酿酒酵母菌株及其应用。本发明提供了酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)ZM1-5CGMCCNo.3761。酿酒酵母ZM1-5可用于生产酒精。酵母菌株ZM1-5具有生长快、酒精产量高、耐高温、耐高…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种保健火麻糯米甜酒的制备方法，该方法包火麻滤液制备、米饭制备、甜酒制备三个步骤，通过使用火麻滤液浸米、与米饭同时发酵、与甜酒煮食等方式，改变了传统中甜酒的单一口感，提…… 查看详细 >
技术简介： 一种五色彩虹鸡尾酒的制备方法，以乙醇水溶液或水作为溶剂分别提取枫叶、密蒙花、红蓝草、紫蓝草中的色素，将带色乙醇水溶液或水分别浸泡糯米后，将糯米分别蒸成糯米饭，再用小曲分别发酵各色糯…… 查看详细 >
技术简介： 一种家用果酒酿造装置包括破碎榨汁系统、恒温发酵系统和空气导入系统，破碎榨汁系统包括传动电机、果汁盒、回转篮和切果刀盘，切果刀盘位于回转篮内部的底部位置，回转篮位于果汁盒内，传动电机…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种桂圆糯米酒，是由糯米、西米、桂圆肉为原料，经过蒸煮、果浆制备、糖化发酵、接入黄酒、压制澄清过滤等步骤制备。本发明的桂圆糯米酒在配方中采用西米来代替一部分糯米，获得较…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种龙眼酒的制备方法，是先将龙眼肉采用超声处理，再以超声处理液和高纯度乙醇为夹带剂，对龙眼核加工得到的龙眼核粉末进行CO2超临界萃取得到龙眼核萃取物，然后再将超声处理后的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种水果甜酒，是由荔枝肉1~10份、桂圆肉3~20份、山楂1~8份、金银花10~30份、淡竹叶10~40份、葡萄酒5~15份、去离子水100~350份制备。本发明的水果甜酒既具有水果的香甜，又有酒香，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种桂圆保健酒。本发明的桂圆保健酒是由以下重量份数的原料制备：桂圆10~50份、红枣5~25份、淡竹叶1~10份、生姜1~8份制备，具有提高人体免疫力、驱寒散热、温肺止咳的功效，制备方…… 查看详细 >
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