技术简介： 本发明公开了一种发芽糙米凤梨酥，包括皮料和馅料，其中，皮料按照质量份由以下组分构成：低筋面粉30份-50份，高筋面粉5份-15份，发芽糙米粉20份-80份，黄油25-55份，糖粉15份-45份，食盐0.1份-…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种黄年糕，按重量份计，包括以下原料：大米50-160份、变性淀粉4-18份及碳酸钠0.1-10份，通过以下步骤制作得到：将大米洗净浸泡、磨粉、拌入变性淀粉和碳酸钠、蒸熟、挤压成型。该制…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种巧克力夹心草莓干的制备方法，步骤包括1)预处理；2)将预处理后的草莓置于真空微波干燥器中进行第一次干燥，经过第一次干燥后草莓的含水率降至8～10％；3)将保鲜成膜溶液…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及无花果蜜饯及其生产工艺，专用于无花果干、鲜果，未成熟果的加工产品。所用原料为无花果果实、无花果叶片、甘草、白糖、柠檬酸、精盐、甜蜜素、肉桂、公丁香、茴香、山梨酸或苯…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种低糖姜脯的超声波渗糖方法，是取姜芽，经过去皮、整形、护色，超声波渗糖法代替传统的糖煮法进行渗糖，低糖姜脯超声波渗糖条件：姜脯渗糖料液比为1:10～1:20(W/V)、超声波渗糖功…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种由纤维素生产还原糖的方法，所述方法的特征在于在去离子水中，催化剂1-(3-磺酸基)丙基-3-烷基咪唑磷钨酸盐(下文称(CnIMPS)3PW12O40，n＝1，2，3，4，5，6，7，8，10，12，1…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：年产2万吨结晶山梨醇设计生产技术转让项目核心创新点：本项目采用熔融法结晶技术，其工艺在特殊条件下，将液体山梨醇精制后，通过特殊结晶手段，使其结晶形状主要为γ型，形成紧密型…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了植物纤维超临界水解制取还原糖的方法及其半连续式反应装置，所述方法采用高压进料，高压取样来实现超临界水解，反应釜中的反应条件为：温度380-400℃，压力24-30MPa，反应釜…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种制糖废粕助压的方法及装置，该装置包括由渗出器的出口、螺旋输送机、压榨机、曲筛、压粕水箱、换热器、循环泵和渗出器的入口依次管路连通形成的压粕水循环回路；还包括悬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种高香型沙琪玛的制备方法，将面粉、鲜鸡蛋、膨松剂、小麦面筋蛋白水解物和水混合均匀，醒发，切割成预定形状，在130-150℃植物油中油炸1-5min，得油炸果子；将葡萄糖浆熬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种改性可可脂和含亚麻酸功能性巧克力及其制备方法，先采用可可脂和亚麻籽油进行酶促酯交换反应，得到改性可可脂；再利用改性可可脂制备含亚麻酸功能性巧克力，包括如下组分…… 查看详细 >
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