[00812166]鱼油固体粉末化制品
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技术详细介绍
海产鱼中富含的DH4、EPA等ω-3系列多烯脂肪酸具有调节血脂,抑制血小板聚集,提高生物膜液态性等生物活性,对心血管疾病有较好的疗效。同时,鱼油中的DHA是人体难以生物合成的,但在人脑的灰质、白质、精子和神经组织中却大量存在,DHA在细胞膜结构中有特殊作用,在脑神经的发育阶段,特别是胎儿期和断奶期神经形成过程中,其作用是必要的。近年来,DHA和EPA的生理活性研究和开发利用已受到世界各国越来越多的重视, 在国外已作为药品和保健品广泛应用, 并以良好的疗效受到广大消费者的欢迎。鱼油的固体粉末化制剂具有可溶性, 无鱼腥味, 对胃肠道副作用小, 化学稳定性好等优点, 可作为食品添加剂添加到各种幼儿或老年食品中制成各种强化食品, 或者直接制成硬胶囊保健品和药品, 用于心脑血管疾病的预防和治疗。