[00653765]云和湖有机鱼制品的开发

1、在示范基地的带动下，实现云和湖有机鱼的增值加工和综合利用，预计年产值达到1500万元，年利润130万元。2、研制开发了冷冻鱼糜(鱼糕)、调味鱼干、脱腥鱼干、油炸鱼片等具有市场前景的新型鱼制品，确定这些产品的加工工艺和技术参数。3、在云和县渔夫有机鱼合作社建立有机鱼的深加工技术产业化示范工程，年经营鲜活有机鱼200多吨，有机鱼干50余吨，年产值300多万元，年利润45万元。4、发表研究论文3篇，申报3项发明专利。该项目在云和县渔夫有机鱼合作社建立了成果应用示范基地，合作社投资150多万元，建成700平方米的鱼制品加工厂，装配微波烘干生产线(上海博奥微波能设备有限公司)，建造了30吨储量的冷冻库，主营“仙宫鱼”有机鱼加工产品。合作社已在杭州、北京、山东、福建、上海等地设立7个连锁经销点，建立了电子商务网站，并在中国供销合作社“千社千品”首富工程网站重点报道。在示范基地的带动下，紧水滩镇渔业产业发展迅猛，已初步形成了大库养殖、网箱养殖和小网捕捞三大渔业生产模式，渔业已成为库区农业经济的支柱产业。合作社会员180余人，联结紧水滩库区2000余户农民的经济发展，带动年产值约1500万元，年增利润130万元。合作社已成为集渔业生产、加工、营销于一体的云和县重点农业龙头企业，正在申报科技示范企业。详见下页“产业化示范基地介绍”。该项目成果还在湖州茂业食品有限公司得到了应用，并实现了规模化生产。公司前已开发试销的主要产品有：“菱湖”牌、“太湖人”牌、“伊畈丰”牌乌青鱼干、草鱼干、糟鱼、醉鱼、爆鱼等，已在该地湖州、上海、杭州、江苏等地基本形成了一批固定的销售网点。2007年，公司共销售产品300吨，销售额1730万元，上交税收83万元，创利润140万元，渔民增收180多万元。