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[00336299]中药葡萄酒的生产工艺

交易价格： 面议

所属行业： 酒类酿造

类型： 发明专利

技术成熟度： 通过小试

专利所属地：中国

专利号：CN201410296065.5

交易方式： 资料待完善

联系人：甘肃农业大学

所在地：甘肃兰州市

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了中药葡萄酒的生产工艺,包括中药处理、中药添加、发酵效果。本发明旨在通过葡萄酒酵母发酵增强两者的生物活性及药效，利用酵母菌与中药所特有的药性及功能成分，通过二者的深层次相互作用提升葡萄酒抗氧化、增强免疫力等医疗保健功能；同时将中药更好更广泛地应用于大众食品。