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[00139244]一种方便调味莲子及其制备方法

交易价格： 面议

所属行业： 方便食品

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 技术转让

联系人：福建农林大学

所在地：福建福州市

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技术详细介绍

本发明涉及一种方便调味莲子及其制备方法。本发明方便调味莲子的制备方法，包括原料的预处理、配制调味液、真空浸渍、煮制、烘烤、冷却、包装。本发明的制备方法，工艺简单、生产周期短、对设备要求不高、可操作性强；本发明的制备方法能保持莲子本身的营养，产品具有开袋即食、风味浓郁、酥脆可口等优点。