[01203753]荔枝复合保鲜技术

行业分类：农业科学 内容简介：荔枝复合保鲜技术是我校原子核农业科学研究所正在研究开发的新型荔枝保鲜技术,技术的核心是以天然轻质吸水材料为基料,在基料上吸附多种化学保鲜成份和抗菌成份构成荔枝保鲜剂。由于该基料具有很好的贮水性,并能将吸附的化学保鲜成份缓释出来,因而对荔枝具有良好的保鲜作用,在与高温库结合使用的情况下可将荔枝的保鲜期延长到25天以上,通过深入研究荔枝在低温下的贮藏生理及冻害防止对策,进一步优化复合保鲜剂配方,荔枝的保鲜期有望延长在45天以上。 主要技术性能或技术指标：利用荔枝复合保鲜剂保鲜荔枝,荔枝在高温库中贮藏25天的保鲜好果率95%左右,失水率小于3%。保鲜荔枝外观色泽鲜艳,果肉洁白,风味基本与新鲜荔枝相仿。保鲜成本每公斤荔枝0.8元。 应用领域及市场前景：由于市场需求的刺激与农业产业结构改革,荔枝栽培面积迅速扩大,广东、广西和福建省的荔枝总产量不断增加,由于荔枝果实含水量很高,加上采收季节气温较高,采后很快腐烂,一般在高温库中贮藏时间不超过7天,造成增产不增收的结果。贮藏保鲜是荔枝生产中最重要环节,保鲜技术的推广前景极好。 投资估算：以生产保鲜2万吨农副产品计算,所需的复合保鲜剂母液约40吨,基料40,000～50,000立方米,需要建设以下内容：复合保鲜母液生产车间;基料生产线一条;复合保鲜剂成品生产线一条;土建厂房2500平方米;需要总投资200万元。 效益分析：以每立方米成品出厂价208.0元计算：年产值（现行价）40000立方米×208.0元＝8320000元;年创税收40000立方米×16元＝640000元;年创利润40000立方米×56元＝2240000元。 合作方式：合作开发。