[01179623]天然营养米生产技术

项目简介：1、留胚米生产技术爆腰增加率≤0.5%；留胚米含胚率：粳稻80%以上，籼稻60%以上。其它质量指标达到国家标二米或标一米要求。保质期与普通精米相同。2、发芽糙米及其食品生产技术萌芽米含芽率≥95％；萌芽米含根率≤1％；萌芽米霉变率：无。除精度以外的其他各项质量指标达到国家标一米要求。保质期与普通精米相同。3、以糙米、杂粮和碎米为原料生产复合大米技术复合大米的生产是通过独特的调质和专用成型设备，将碾米加工中破碎的大米（碎米）修复还原或加工成与普通整精米近乎一致的大米颗粒，或根据科学膳食的要求，将一些天然营养物质如各类杂粮按一定比例糅合在一起，制成与普通大米一样蒸煮性能和蒸煮方法（具有独特风味）的高营养大米和即食小食品。应用范围：粮食加工主要技术指标：留胚米生产技术1、爆腰增加率≤0.5%；留胚米含胚率：粳稻80%以上，籼稻60%以上。其它质量指标达到国家标二米或标一米要求。保质期与普通精米相同。2、发芽糙米及其食品生产技术萌芽米含芽率≥95％；萌芽米含根率≤1％；萌芽米霉变率：无。除精度以外的其他各项质量指标达到国家标一米要求。保质期与普通精米相同。3、以糙米、杂粮和碎米为原料生产复合大米技术技术水平：国内领先市场分析与前景：该技术通过特定的加工手段，尽可能保留稻米和杂粮自身的、对人体有用的有效成分，不添加任何营养成分，具备优质、营养、天然的特色，符合消费者心理，预计市场需求前景广阔。所属行业：轻工-食品加工合作方式：技术转让、合作开发