[01054114]白酒微机勾兑、调味系统
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技术详细介绍
该系统将现代化技术引入传统酿酒工艺，使勾兑调味更加科学化、精确化，所建立的数学模型合理、实用，具备自动分析白酒微量成分功能，使分析、勾兑、调味过程一体化。系统充分应用了专家知识和经验，软件设计合理，技术先进，运用了信号处理，模式识别、优化技术、人工智能等技术。系统功能齐全、稳定可靠，使用方便。微机勾兑调味的成品酒，理化、感官指标均达到国家标准。该系统大大提高了勾兑效率，稳定和提高产品质量，取得了显著的经济效益和社会效益。该系统的应用年效益在７５万元以上，不仅可应用于酿酒勾兑工艺过程，还可推广应用于自动检测系统以及有关配比优化质量管理及控制系统。