[01016752]海产鱼虾新型保鲜剂
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技术详细介绍
该项成果研研制的复配型多功能系列海产鱼虾保鲜剂，具有灭菌抑菌、抗氧化、防褐变、防止蛋白变性等多种作用，能有效延长鱼虾保鲜期限、改善其外观品质。该产品具有需求量大、适用范围广、使用成本低、工艺简单、安全可靠，经济效益和社会效益显著的特点，可广泛用于渔船作业、运输、加工及销售过程中鱼虾的冷藏或室温保鲜，亦可满足大中型冷库和家用冰箱鱼虾长期冷冻保鲜的需要。中小型化工及食品添加生产企业、渔业公司及水产加工厂均可生产。根据所选生产原料不同，接产条件可有较大差异。