益生菌Lactobacillus casei Zhang——从基础研究到产业化开发
技术简介： 我国乳品工业发展迅速，特别是益生菌发酵乳制品的产销售量逐年增加。遗憾的是，目前国内乳品企业几乎全部采用进口益生菌菌种和发酵剂，不仅生产成本高，更重要的是长此以往必将制约我国益生菌产…… 查看详细 >
技术简介： 牛胎盘是健康母牛分娩时的胞衣。牛胎盘含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物元素及多种功能因子，如肝细胞生长因子、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶等，具有补气、养血、益精、促生长、强肝健胃…… 查看详细 >
技术简介： 该InterSpun工艺是一种全新的织物后整理加工技术，始创于美国。该工艺采用高压、高密度的微小射流处理平面构型织物，使织物的内部结构发生明显的变化，同时，织物原有的张力被消除，纱线的不均…… 查看详细 >
技术简介： 项目成果来源于国家自然科学基金项目“嗜热真菌耐热β-1，3-1，4-葡聚糖酶基因的克隆、高效分泌表达和作用机制”（31071508）;国家自然科学基金项目“新型耐热酸性β-甘露聚糖酶的发掘、分子改…… 查看详细 >
基于核酸适配体和纳米材料的食品安全快速检测方法和增敏机制研究
技术简介： 1、创制了磁性分子印迹聚合物和金属有机框架材料涂覆的自动化固相微萃取（SPME）样品制备方法技术,并应用于奶粉中4种雌激素的定量分析,完成24个样品的预处理只需要25min,比传统样品前处理方法节…… 查看详细 >
技术简介： 果醋中含有丰富的营养物质（有机酸、氨基酸、糖类、维生素等）以及多种活性成分（多酚、黄酮、蛋白黑素、四甲基吡嗪等）。这些功能因子赋予食醋抗菌消炎、抗氧化、护肝、降血脂、抗衰老、抗疲劳…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究目的在于根据动物种类研究开发高效专一益生菌制剂，减少抗菌素等药物的使用，提高动物对疾病抵抗力，为养殖业开展安全畜产品生产提供绿色环保安全饲料添加剂。项目主要进行以下三方面…… 查看详细 >
技术简介： 尼泊金酯类是国际上公认的广谱、高效、安全的食品防腐剂之一，在食品工业中有广泛应用，传统上应用较多的是尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯和尼泊金丁酯，但它们在水中的溶解度较小，这在一…… 查看详细 >
技术简介： 本研究项目属于畜牧兽医学科的家禽养殖和禽产品深加工领域。技术原理：通过营养调控技术来提高肉鸡生产性能和改善鸡肉品质，即通过向肉鸡饲料中添加适量的虾青素中药复方等营养源来提高肉鸡生产…… 查看详细 >
技术简介： 双乙酸钠是食品及饲料添加剂中的优良品种，具有生产成本低，安全性高，性质稳定，高效防霉，防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可用作防霉、防腐剂、酸剂、改良剂等应用于食品及饲料中。双乙酸钠…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果是河南省教育厅2000年科技攻关项目，编号：2000150014。食用油脂通过催化加氢的方法使碳碳双键部分全部饱和，提高其熔点以满足食品工业的各种需要。如椰子油加氢后的硬酯可替代可可脂及…… 查看详细 >
技术简介： 主要研究内容（1）婴儿配方奶粉的营养平衡技术针对目前国产婴儿配方奶粉中重要功能性成分缺乏及稳定性差、缺少深度开发技术等问题，采用营养成分重组、复配、强化等加工技术，开展营养平衡婴儿…… 查看详细 >
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