[00639878]植物类保健食品开发及标准建立
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技术详细介绍
项目来源于国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”课题，针对我国保健食品标准混乱，质量不稳，功效成分不明的现状，研究植物类保健食品中功效成分的标准品纯化及标准化分析方法。
项目的基本条件
已建立中国保健食品技术规范标准化分析方法（《保健食品检验与评价技术规范》，2003年版，中华人民共和国卫生部，2003年2月）。方法分别为：“茶氨酸的高效液相色谱测定”、“五味子醇甲、五味子甲素和乙素高效液相色谱分析”、“人参皂甙高效液相色谱法测定”、“银杏叶黄酮的HPLC测定”。
与中国疾病预防控制中心营养与食品安全及湖南省疾病预防控制中心有密切合作。
合作方式
合作开发植物类保健食品及产品功效成分分析方法，为产品报批建立企业标准。