技术简介： 成果简介：本项目是灵活运用高新食品科学理论和现代加工技术，创造性地解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，所形成的一整套植物蛋白饮料生产技术，即科学配方、升香、促…… 查看详细 >
技术简介： 大豆的大分子蛋白质分解成为人体可快速吸收的分子量低的的肽类和氨基酸物质，更容易消化吸收，在防止心血管病、高血压、骨质疏松、改善更年期疾病、抗癌等方面具有一定效果。•益生菌进行发酵不…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种洛神花白桃风味苏打酒精饮料,该饮料由白桃风味苏打汽水与洛神花风味酒精浓缩液两部分组成,两部分在饮用前不混合,分别灌装于场景饮料瓶的瓶身及瓶盖内。可单独饮用瓶身内的部分,…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种用苹果制备酵素饮料的方法，其是以苹果为发酵主要原料，加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，采用蜜源菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌菌株为发酵菌株，按发酵…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介复合营养果蔬汁加工技术基于果蔬原料含有的维生素、酚类、类萝卜素、果胶等膳食纤维等营养功能成分的生理活性、交互作用及溶解特性，采用超细化均质、超高压均质等加工技术，实现不…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介打瓜，又称籽瓜，为籽用西瓜的简称，属于葫芦科西瓜的变种，主要分布于我国吉林，甘肃，山西，内蒙等地区。本草纲目记载〃籽瓜性味甘，入心脾胃，内有解心脾胃热，止消温，是一种具有较…… 查看详细 >
技术简介： 螺旋管对传热的强化作用来自于其特殊的几何形状，它能迫使流体在管内做圆周螺旋运动，在离心力的作用下，使流体沿管轴向形成了二次流，二次流与沿管轴向的主流运动相互叠加，从而改变了管内的速…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目摘要该产品主要是以国家药监局公布的药食两用的中药为原料，以传统中医理论为基础，以生物提取与分离技术为手段，经提取、分离、配制、过滤、包装、灭菌等工艺过程而形成的功能性饮料产…… 查看详细 >
技术简介： 该饮料是以复原脱脂奶为主原料，经乳酸菌发酵调制而成，具有纯正清新爽口的口感与风味，甜酸适度，抗沉淀性能好，保质期长（常温可达三个月以上）等特点。其营养、风味、口感均优于配制乳酸饮料…… 查看详细 >
技术简介： 在红薯淀粉提取的过程中实现红薯细胞的破碎，得到淀粉与细胞液混合的红薯淀粉浆。通过在红薯淀粉浆液中接种能利用红薯细胞液中可溶性糖自然发酵的菌种，发酵产酸沉降淀粉，获得基本澄清的含有可…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：茶中含有茶多酚、茶氨酸等对人体保健具有良好功效的有效成分,可与其它保健产品配合开发生产茶保健产品,如有“增强免疫功能”、“降低血脂”功效的保健产品,各种原料及产品必须符合食…… 查看详细 >
技术简介： 一种苦菜固体速溶饮料,由蔗糖20～35kg、柠檬酸0.52～0.72kg、蛋白糖0～0.1kg、麦芽糊精15～25kg、浓缩苦菜汁加至100L配比的原料制成。其制备方法包括原料选择、清洗、热烫、苦菜汁提取、苦菜汁…… 查看详细 >
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