技术简介： 该课题的研究旨是通过油脂离心分离技术、油脂精炼技术的研究，提取分离、纯化畜禽骨原蛋白提取液中的骨脂肪和利用微胶囊包埋技术生产粉末骨油粉，进一步研究开发家庭烹饪用猪骨油调味粉、牛骨油…… 查看详细 >
技术简介： 芥末油是从芥末经水发后提取的一种具有强烈辛味的精油，它广泛用于食品调味、风味食品制造、医疗制药等方面，国内外常年需要。该技术工艺先进，回收率在６－７％，产品成本低，是出口创汇的理想…… 查看详细 >
技术简介： L-乳酸是可降解塑料聚乳酸的原料。日本、美国已经利用L-乳酸生产出聚乳酸塑料，并进一步加工成手术缝合线、人造骨、人造皮肤和各种瓶、桶、罐、薄膜以及儿童玩具等。以L-乳酸为原料生产的可降解…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究是在以纯棉饼为主料的醇造酱油工艺中采用氧化法脱除游离棉酚。经多年系统研究，确定了适合棉饼脱毒的氧化剂及氧化剂的添加量、添加技术、酿造工艺及检测技术。该方法在不增加设备及基本…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对商业化木聚糖酶最适反应温度低、耐热性差，难以满足食品加工、制浆造纸等领域急需解决的问题，在嗜热拟青霉和嗜热棉毛菌产耐热木聚糖酶高产真菌菌株的选育、研发和应用等方面取得了重…… 查看详细 >
技术简介： 课题研究采用紫外线和亚硝基胍复合诱变的方法处理德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus）L.b-MH，选育出5株抗后酸化德氏乳杆菌保加利亚亚种，通过发酵及储藏期试…… 查看详细 >
技术简介： 以国内生产的粗脂肪酶制剂为原料，建立了用离子交换层析和分子筛层析法等，以NaCl溶液线性洗脱提纯脂肪酶的方法和条件，得到层析纯和电泳均带脂肪酶，比活提高28倍，得率11％。对该酶的性能指标…… 查看详细 >
技术简介： 项目采用生质体融合技术，将降苹果酸能力强、发酵风味较差的裂殖酵母与降苹果酸能力弱、发酵风味好的葡萄酒酵母融合，选育出了发酵风味好、降苹果酸能力强的葡萄酒酵母融合菌株，其苹果酸降解率…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：脱色作为食品工业物质纯化的重要步骤，特别是在木糖醇、柠檬酸、味精等食品生产中都有重要应用。本项目以木糖醇脱色为突破口，通过系列对比和研究最终得到了粒状壳聚糖改性介孔分子筛…… 查看详细 >
技术简介： 1、所属科学技术领域：生物医药技术。2、研发内容：项目主要利用公司拥有自主知识产权的5株高效微生物菌，按一定比例配制得复合菌，对复合菌进行发酵，制得复合酶，在公司专利工艺技术的基础上…… 查看详细 >
大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的呈味基料及调味品共性关键技术
技术简介： 该项目针对中国利用大宗低值蛋白资源生产呈味基料及高档调味品中存在的关键技术和基础科学问题进行了深入的研究，主要创新性成果包括：1、通过系列预处理技术提高低值蛋白资源的酶解敏感性，显…… 查看详细 >
技术简介： 1、选育了具有优良性状的米曲霉、黑曲霉、根霉进行混合发酵，为实现发酵豆渣酱的工业化生产奠定了基础。本研究采用湖南农业大学微生物教研室通过诱变选育的具有优良性状的生产菌株米曲霉、黑曲…… 查看详细 >
Copyright © 2015 科易网 版权所有 闽ICP备07063032号-5