[00381236]高产植酸酶菌株的培育及其对棉菜籽饼脱毒效果的研究

高产植酸酶菌株的培育及其对棉菜籽饼脱毒效果的研究是江苏省科技厅下达的农业科技项目，编号：BG99506。该项成果属于动物饲料添加剂与原料生产领域，其技术原理是以棉、菜籽饼(粕)粉为培养基质，接种入经诱变育种筛选后得到的对棉、菜籽饼具有较强脱毒能力的高产植酸酶菌株，进行固体培养。将该培养物经干燥处理后直接用作饲料工业的原料，以此来提高棉、菜籽饼饲用率和单胃动物对植物性饲料原料中磷的利用率，减少单胃动物饲粮中磷酸氢钙或骨粉的用量，降低和控制猪、禽粪便中磷的含量及其对环境的污染，降低动物饲粮的生产成本，提高畜禽养殖业社会与经济效益。研究中在黑曲霉菌培养的基质材料上采用了低价的棉、菜籽饼原料，把菌株的产植酸酶特性与菌株对棉、菜籽饼脱毒的能力结合起来作为菌株诱变选育研究的依据；在培养物安全性的评定方面，除了直接分析测定了培养物干燥物中的有关毒素，还将化学物质遗传毒性评价体系中检测染色体异常最常用的微核试验方法，引入到饲料原料的安全性评价领域，把饲料安全性的评定提高到了一个新的水平。经测定，应用<'60>Co诱变筛选后得到的A菌株接种在麸皮、棉籽饼和菜籽饼按特定比例组成的混合培养基质上生产的黑曲霉菌培养物，植酸酶活性达970FIU/g(干基)；对游离棉酚和菜籽饼毒素的脱毒效果在95％以上。