[01461769]传统工艺红薯粉条自动生产控制系统的研究
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技术详细介绍
本项目属于粉条加工控制系统的研究方面的项目,目前粉条加工设备主要有三种型式,一是挤出式的,也称自熟式,工艺简单,易操作,投资相对较小,一般用上合浆机和粉条机两样设备,投资在5000-6000元就可以;另一种是漏瓢式,也就是传统加工方法,设备简单,工艺复杂,经验性强,有简易设备,整套下来只需要1万元左右,但也有自动化一点的用汽锅和链传动的,投资稍大,10万元左右,以上两种如果想常年加工,要加配冷库,投资在5万元左右（都指的小规模加工）。第三种型式是自动化的粉条生产线,可以直接出干的粉条,条形笔直,晶莹透明,粉条质量和纯手工十分接近,是近年来出现的新型设备,但投资大,一般在100万元左右,大有取得传统粉条加工之势。但是从粉条品质来讲,传统工艺粉条还只所有加工方式当中品质最好的。通过调查发现,许多粉条加工厂家希望可以得到设备成本小、劳动者的劳动强度低、生产效率和年产量高、粉条品质的一致性好的加工系统。因此,该系统具有非常好的市场前景,具有良好的经济和社会效益。