技术简介： 摘要：一种改善冷冻生制馒头产气和持气能力的配方及方法，属于食品加工技术领域。本发明在面粉中添加6‰酵母和8‰复配添加剂；所述复配添加剂包括膨松剂、抗氧化剂、乳化剂和增稠剂。将6‰酵母…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种酸汤火锅底料配方及其制备方法，该配方是按重量份数，它包括如下组份：产于贵州凯里的野生西红柿10份，盐0.5份，酒0.5份，生姜3-5份，竹笋3-5份，鲜红辣椒1-2份。其制备…… 查看详细 >
技术简介： 禽蛋是人类健康、廉价、全价的重要蛋白来源。卤蛋是我国历史悠久的一大传统制品，传统的卤蛋其独有的色香味是现今流行的西式制品所无法比拟的。本技术结合传统风味，遵循古法添加天然香料，制做…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介马铃薯泥粘豆包以优质马铃薯和糯黄米面为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯发酵产品中存在的易摊软、易裂口、难发酵等…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介数据量化监控系统采用视频图像处理算法，把图像采集和处理融为一体，实时识别提取数码管显示数值、表盘模拟量、温度计模拟量、湿度计模拟量、风机状态和开关状态等，具有实时监测、…… 查看详细 >
技术简介： 1、建立了双螺杆磨浆机的设计理论方法，可以根据用户要求和不同的用途设计系列化的双螺杆磨浆机产品。2、机械传动结构简单、螺杆可根据不同要求组合，机筒和螺杆元件经特殊处理，耐磨性好，设备…… 查看详细 >
技术简介： 扯面是陕西著名美食，具有筋道、柔韧、光滑的特点，而常温下扯面易腐败，品质劣变，严重限制了其工业化生产。常温保鲜燕麦扯面是将燕麦全粉预处理，与小麦粉按比例混合后，经和面、醒发、切条、…… 查看详细 >
技术简介： 燕麦麸皮代餐粉是以燕麦粉和燕麦麸皮分为主要原料，辅以红豆粉、菊粉、亚麻籽粉等制作而成。该产品富含膳食纤维，饱腹感强，具有多种益生功效，适合二型糖尿病及减肥人群食用。该代餐粉口味香甜…… 查看详细 >
技术简介： 辅酶Q10(Ubiquinone-10，CoenzymeQ10，CoQ10)又称泛醌。其分子式为C59H90O4，相对分子量863.4，是一种脂溶性醌类化合物，化学名称为2，3-二甲氧基-5-甲-6-癸异戊烯基苯醌。辅酶Q10在室温下为黄…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种快捷营养早餐面的制作方法，是在锅中加水加热，并加入切好的胡萝卜丁，盖上锅盖，等待水烧开沸腾。加热过程中在碗中打入鸡蛋，根据个人口味并加入适量盐并滴入香油，搅拌，然后…… 查看详细 >
技术简介： 甘薯又称红薯、地瓜，甘薯营养丰富，养分平衡，被世界卫生组织（WHO）评选为最佳食品之一。甘薯是生理碱性食品，其高纤维、低脂肪、低蛋白的营养构成，与大米、白面等生理酸性食物的高脂肪、高…… 查看详细 >
技术简介： 该技术以玉米淀粉生产的副产品玉米蛋白粉（CGM）为原料，利用超声技术提取玉米醇溶蛋白。该技术研制出150L探头式变频超声反应提取罐，超声处理8min，可达到常规搅拌提取2h的水平。该技术还通过…… 查看详细 >
Copyright © 2015 科易网 版权所有 闽ICP备07063032号-5