技术简介： 利用现代分离纯化技术和生物酶技术，将水产品加工下脚料虾蟹壳、鱼皮、鱼鳞等进行高值利用，并解决固体废弃和废水排放问题，具有重要的环境意义和经济效益。本项目利用酶膜耦合技术生产甲壳素、…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：一种应对美国亚洲鲤鱼泛滥的扑鱼船。在美国亚洲鲤鱼泛滥成灾，也应该相应号召。项目核心创新点：需要两个船，在两个船体用一个十米长的管子相连，上面开一道一百二十度的口，用来输送…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种鱼糕的制作方法，首先用碳酸氢钠溶液对龙须菜破壁，再用蒸馏水提取龙须菜的琼胶等，得到以琼胶为主的龙须菜提取物，再用龙须菜提取物与鱼糜、淀粉、猪膘肉糜和蛋清混合，加入配…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及脱腥鱼蛋白粉的制备方法，本发明的技术工艺包括:低值小杂鱼破碎后，去除腥味后，加水匀浆，利用蛋白酶解技术对混合液进行酶解，灭酶制得酶解蛋白液，对酶解液浓缩后进行喷雾干燥，真…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种利用超高压技术生产低盐鱼肉香肠的方法，属于食品科学技术领域。本发明利用海鲈鱼为主要原料，添加食盐、白砂糖、味精、白胡椒粉、姜粉、黄酒等辅料，通过超高压(300-400MPa)与低…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是冷冻鱼片的加工方法，属于冷冻的水产制品和水产品加工领域，可推广应用于其它食品的冷冻加工过程。本发明是在去骨、去皮的鱼片中通过注射、超声浸渍或注射与超声浸渍相结合的方式加入保…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是鱼饮料的加工方法，属于水产品和食品加工技术领域。本发明以鲢鱼、鳙鱼、草鱼等淡水鱼或真鲷、黄花鱼、带鱼等海水鱼为原料，采用柠檬酸浸泡高压处理软化鱼骨、鱼鳞，再将其加入到鱼肉中…… 查看详细 >
技术简介： 零下20度依然呈液体，可以杀灭新冠病毒，无色无味无刺激无腐蚀无有机物。质优价低。稳定有效期长。用于低温食品物品冷链食品物品等。大小规格齐全，国家检验报告和资质齐全。眼见为实。 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品干燥加工技术领域，更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括：选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存；所述盐渍的条件为：盐溶液质量浓度…… 查看详细 >
技术简介： 本项目主要采用现代高新技术生产酥骨鱼系列产品，适合于各种大、中、小淡水鱼，尤其是对于鱼刺较多的低值淡水鱼，可以使鱼骨、鱼鳞等完全酥化，产品的口感质地较好，骨烂如泥，风味纯正，适合于…… 查看详细 >
技术简介： 本技术发明一种复方水产品保活运输试剂，添加该试剂后，维持现有运输时间和运输密度情况下，成活率提高10-20%，可以大幅度增加利润。鲜活水产品运输贮藏历来是个难题，日本对这方面进行了大量研…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种蒸煮酶解法制备鳗鱼调味汁的方法，该方法的步骤为：鳗鱼头先经过蒸煮，再利用酶进行酶解，酶解液灭酶后过滤除去残渣，酶解液再经浓缩、调味和真空脱气得鳗鱼调味汁。本发明的优…… 查看详细 >
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