技术简介： 本发明公开了一种金蝉花醋的制备方法，以金蝉花为原料通过两步发酵制备金蝉花醋，在金蝉花酒发酵过程中，实现金蝉花有效成分的初步提取与转化；在金蝉花醋的发酵过程中实现有效物质的进一步提取…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品添加剂技术领域，更具体地，涉及一种利用盐焗鸡加工副产物卤汁、鸡骨和碎肉为原料制备盐焗鸡风味营养调味粉的制备方法。本发明将卤制盐焗鸡过程中产生的鸡骨和/或碎肉经酶…… 查看详细 >
技术简介： 项目研究的背景及用途:乳酸片球菌素（pediocin）由乳酸片球菌产生，抗革兰氏阳性细菌，具有作为广谱、无毒副作用和安全的天然食品防腐剂的巨大潜力。乳酸片球菌素用于食品保藏，可提高食品的保…… 查看详细 >
技术简介： 1．本外观设计产品的名称调味罐。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于装调料。3．本外观设计产品的设计要点在于整体形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片立体图。 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种荔枝果醋的制备方法，涉及果醋制备领域，所述荔枝果醋的制备方法包括以下步骤(1)将荔枝去皮去核取果肉，将果肉与半胱氨酸混合榨成荔枝汁，并置于95‑100℃热蒸汽中维持15‑18s…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本人发明了一种食用包装瓶，主要是用于食用醋包装。该瓶具有浸泡功能，针对现在社会上流行的醋泡黑豆、醋泡花生米、醋泡鸡蛋、葡萄干。现在把醋买回家后还要找另外的容器泡不方便，现…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型公开了一种搅拌装置，用于醋酸发酵池，包括用于搅拌醋酸发酵池池内发酵原料的搅拌机，所述搅拌机包括转轴和沿转轴轴线方向设置的搅拌叶，所述搅拌叶与发酵池池底之间设有间隙，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种用于醋酸发酵池的搅拌系统，包括用于搅拌醋酸发酵池池内发酵原料的搅拌机，所述搅拌机包括转轴和沿转轴轴线方向设置的搅拌叶，所述搅拌叶与发酵池池底之间设有间隙，从而…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时，刮…… 查看详细 >
技术简介： 一种调味溏心蛋溏心蛋是由以下制备方法所制得：（1）将鸡蛋按照质量标准分级；（2）将传热介质的温度升至80℃~95℃；（3）将鸡蛋完全浸没到传热介质中，煮制7~10分钟；（4）将煮制后的鸡蛋在10…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了即食风味鱼皮及其制备方法，制备方法的工艺步骤如下：(1)酒渍：向预处理后的鱼皮中加入鱼皮质量20％～40％的体积浓度为60％～90％的食用酒精溶液，拌匀后于室温下密封放置30～60min…… 查看详细 >
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