技术简介： 本发明公开了一种黑蒜软糖及制备工艺，其特征在于：包括糖类、黑蒜液、胶类添加剂、柠檬酸、水，通过本发明公开的黑蒜软糖制备工艺制备出的黑蒜软糖，成本低，而且口感独特；因为黑蒜软糖的主要…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种红姑娘香薯草莓冰淇淋，该配方是以红姑娘香薯粉、奶粉、奶油、草莓浓缩液等不含蔗糖原料与适宜的饮用水制备而成，是一种具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效绿色冰淇淋。 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种茶树菇活性多糖及其制备方法，该方法以茶树菇为基础材料，引入活性评价指标，经提取、脱蛋白条件试验，对多指标进行综合分析，评价和筛选既能很好保持茶树菇多糖生物活性，又具备…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种魔芋QQ糖及其制备方法。魔芋QQ糖的制备方法，包括制备糖混合液、制备魔芋葡甘聚糖溶胶、添加果汁并脱气、制备魔芋QQ糖。本发明使用的魔芋葡甘聚糖，含有大量的膳食纤维，且热值低…… 查看详细 >
技术简介： 新型甜米酒生产关键技术研究与产业化。成果简介：该成果明确了甜米酒中小分子糖类组成、有机酸组成、氨基酸组成，分析了甜米酒的滋味特征和气味特征，分离并鉴定了传统孝感酒曲中的优势发酵菌株…… 查看详细 >
技术简介： 一种藏牦牛奶保健配方食品加工方法，专利号201410617537.2。本发明涉及一种藏牦牛奶保健配方食品加工方法，属于食品加工技术领域。其生产工艺流程为：原料准备→配料→酥油融化→加红糖→加配料…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种果汁冰浆机，包括壳体，在壳体内设置溶液腔、第一传动腔、蒸发腔、保温腔、刮削腔和集冰腔，溶液腔与刮削腔连接相通，第一传动腔设置在溶液腔与刮削腔之间，蒸发腔设置在…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述"可微波无铝油条工业化生产技术及装备"获2010年中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖。二、具体介绍1、项目简介油条作为我国传统食品，具有悠久的历史和广泛的被接受度，但是目前…… 查看详细 >
技术简介： 果冻果冻粉配方技术和工艺果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白…… 查看详细 >
技术简介： 甜菊糖甙是从菊科草本植物甜叶菊中提取而来的一种甜味剂，国内外已经有几百年安全食用的历史。甜菊糖甙除了有甜度高、热量低等优点之外，还具有耐热、稳定、防腐等性能，加到食品、药品、化妆品…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开低糖果脯及其制备方法，以低成熟度羊奶果为原料并应用辣椒提取物，充分发挥各自优势，丰富果脯种类，使羊奶果经过清洗、脱涩、去核、护色、硬化、促渗透、填充、真空渗糖、烘烤…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种发芽糙米凤梨酥，包括皮料和馅料，其中，皮料按照质量份由以下组分构成：低筋面粉30份-50份，高筋面粉5份-15份，发芽糙米粉20份-80份，黄油25-55份，糖粉15份-45份，食盐0.1份-…… 查看详细 >
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