[00971711]黄精抗疲劳功能

　　①项目基本情况黄精的主要化学成分有多糖、留体皂苷、葱醒、生物碱等,具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗炎、抗肿瘤、抗骨质疏松、抗动脉粥样硬化、抗疲劳等作用及功效。

　　本成果提供了2种配制简单、成本低廉、营养丰富、口感好,具有抗疲劳作用的黄精抗疲劳功能饮料。

　　②核心技术及指标本成果以具有保健功能的黄精作为主要原料,辅加人参多糖、牛磺酸、咖啡因、维生素B6,维生素B12,加工成复合饮品,强化了饮料中的保健成份,而且本成果制成的黄精抗疲劳功能饮料口感细腻、气味协调、酸甜适中且有效地保持了生物活性,具有提神抗疲劳的功能,适合在办公、运动、开车等场景饮用。

　　③产业上下游情况介绍,项目效益分析功能饮料是2000年开始风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品,主要作用为抗疲劳和补充能量。它含有钟、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。目前功能饮料受到越来越多的消费者喜爱,我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。在“十三五”收官“十四五”开局的时期,各省市多次提到食品饮料行业,“十四五”期间食品制造产业加快跃向万亿级,壮大绿色食品产业链,形成具有竞争力的万亿级产业集群。推动地区特色食品发展,打造区域性特色产业。中商产业研究院预测,2025年我国功能饮料行业市场规模将达1864亿元。

　　④技术转化所需条件,如投资额度、场地大小、设备等)技术转化大约需500万元,生产车间为300平方米,购置饮料生产线1套,提供相应的配套设施如水、电、汽、化验设施等。