[00965818]寒地优质苹果基地建设及加工技术开发

牡丹江市辖区属山区半山区，果菜是政府确定的四大主导产业之一.该项目的实施，全面提升了地产果价，使得果树面积迅速扩大，产量大幅度提高，果品质量明显好转.果农收入也明显增多，果品收入翻一番.企业增加了地产梨产品，改变了产品单一的局面，增加了收入，拉长了加工期.建立自己的优质原料基地，增强产品定价的话语权，从而增加企业竞争的能力，推动了企业的发展.企业规模不断扩大，生产能力不断加强，收入逐年大幅度上涨.2008年建厂当年获利20万元，2009年153万元，2010年396万元，2011年600.32万元.企业资产从1000多万元增至5810万元.主要研究内容及指标：①建立3000亩优质小苹果加工原料基地；改造500亩老园基地落实在林口县林业局柞木林场和企业附近.与林口县推广中心协作，通过高接换头的方法改造林口县劣质老果园500亩.②果品有机标认证提出一套科学防治病虫害，合理进行土肥水管理，生产绿色及有机果品的整套栽培措施.获得生产/加工果品有机产品认证证书.③培训企业果树专业技术人员和基地果农培训通过抓示范基地、树典型，农闲季培训班、生长季实地指导等多种方式，全面培训基地果农，同时为企业培训2~3名果树专业技术人员.④小苹果果汁加工工艺改进澄清技术、防褐变技术主要通过上设备完成.⑤地产果汁系列产品的研究与开发，果渣的再利用研究生产出可溶性固形物70%的龙丰苹果浓缩汁合格产品.进行果渣的再利用研究，提出果渣的再利用途径.通过各研究领域人员互相合作、互相借鉴，拓宽了研究思路，能帮助解决果树领域存在的高产、高效等问题，从而更好的为农民服务.