[00965514]麦茬夏稻有机生产技术创新与集成应用

发展有机农业不但可以向社会提供营养价值高、口味好、质量安全的食品；而且可以提高农产品附加值，增加农民收入；还有助于保护农田生态环境，减少农业生产对环境的压力。黄淮地区是中国重要的粳稻产区，主要实行稻麦一年两熟，以种植麦茬夏稻为主。其有机生产存在的主要问题是产量低、效益差，主要技术瓶颈是缺乏适宜有机栽培的优良粳稻品种、以及缺乏符合有机生产标准的土壤培肥措施和病虫草害防治方法。因此，突破有机水稻生产的技术瓶颈，创建有机麦茬夏稻高产高效技术体系，对于农民增收和农业增效具有重要意义。 项目核心内容是： （1）筛选出适宜该地区麦茬夏稻有机栽培的优良粳稻品种‘越光’和‘中部67’等。‘越光’作麦茬移栽夏稻，适宜播种期5月下旬、适宜秧龄为35d左右；做麦茬直播夏稻，适宜播期为6月中旬。有效避免了灌浆期高温引起的早衰和倒伏，延长了灌浆时间，实现了高产稳产。 （2）改传统施氮模式为“基肥:蘖肥:穗肥:粒肥=1:1:1:1”的新施氮模式，解决了‘越光’的早衰和倒伏问题。将1kg/m<'2>谷壳在插秧前的整地过程中全层施入，可增强抗倒伏、抗病能力，提高产量。采用沼液与秸秆配施的方法，解决了有机生产条件下秸秆还田导致前期氮素养分供应不足、水稻生长不良的问题，为利用秸秆还田培肥稻田土壤扫清了障碍。 （3）改湿种子播种为干种子播种，播种后6-7d退去表土层可以有效防除秧田杂草，提高秧苗素质。插秧后撒施细碎的腐熟鸡粪制造地表“有机还原层”，然后撒入回潮平展的杨叶形成“覆盖遮光层”；或者于插秧前撒入腐熟鸡粪形成地表“固体还原层”，插秧后灌施沼液形成“液体还原遮光层”，都可以有效控制本田杂草。 （4）利用谷壳中丰富的硅素养分，基施1kg/m<'2>谷壳显著提高了水稻抗倒伏、抗稻瘟病和纹枯病能力。利用沼液中丰富的有机酸、益生菌和抗生素等，随水灌施沼液1500kg/667m<'2>左右，显著提高了水稻的综合抗病虫害能力。另外，采用秧田覆盖防虫网，可有效控制该田期条纹叶枯病和黑条矮缩病的发生。 通过该项目实施，“水稻旱育秧田有机栽培的方法”、“一种有机水稻本田双功能层除草的方法”、“一种越光水稻的栽培方法”和“一种水稻有机栽培本田除草方法”获得国家发明专利；在《中国农学通报》和《农学学报》等刊物发表学术论文7篇。应用该技术的‘越光’稻谷产量达400kg/667m<'2>以上，绝大多数品质指标达到国家优质一级米水平。采用‘越光’等优良粳稻品种和有机麦茬夏稻高产高效技术进行大面积生产示范和推广，2013～2015年累计推广面积12.42万亩，累计新增纯收入16208.2万元；同时，为临沂同德农业科技开发有限公司新增销售收入11330.8万元、新增利润5609.0万元。该项目实施产生了显著的经济效益、社会效益和生态效益。