[00943181]小茴香籽油化学成分及其新用途研究
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技术详细介绍
①从小茴香籽提取出挥发油，通过先进GC-MS-DS测试手段，从小茴香挥发油中分离鉴定出24种化合物，其中12种是新发现的化合物，测定出香料主要成分含量，从而找出托县小茴香品质上乘的原因。②采用环已烷提取脂肪酸，通过GC-MS技术，从小茴香脂肪油中分离鉴定出21种肪酸及其衍生物，其中有十八碳烯-5-酸等9种脂肪酸及其衍生物是新发现的。经测定得知小茴香籽（渣）营养成分丰富，尤其含硒量很高。④小茴香做鸡饲料调味剂研究国内尚属首次，添加10%小茴香粉（渣）产蛋率与对照组相比提高9.66%（8.9%），效果极显著。小茴香油化学成分研究成果为香料工业和优良品种选育方面提供科学依据。