[00929902]葡萄、葡萄酒系列产品技术开发
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技术详细介绍
该项目包括葡萄栽培、葡萄酿酒和葡萄皮渣的综合利用-葡萄籽油和提取酒石酸钾钠。(1)葡萄栽培：采用了系统的病虫害防治及先进的双干双层整形技术，推广了从法国引进的5个世界著名的酿酒品种等技术措施，使葡萄产量累计增加1089万kg，增收470万元；(2)葡萄酿酒：引进了国外先进设备，改进了工艺，已开发出7种新产品，其中5项获省优、2项获部优，在中国首届食品博览会上获银、铜奖牌各2枚。产值增加140万元，实现税利564万元。葡萄压汁后的皮渣和种子，过去作为废物被抛弃，现已建成年产50吨的葡萄籽油厂，产值40-45万元；另外还年产酒石酸钾钠20吨，产值25万元合计年税利30万元。工作及鉴定时间：1988年5月。获奖种类及等级：陕西省科技进步三等奖，商洛地区星火科技二等奖。获奖时间：1989年3月，1998年。