[00909964]D-核糖发酵工艺研究

该项目被列为河南省科技厅科技攻关项目(0424240031)。近年来，D-核糖作为药物、调味品和调味香精等的合成原料在制药工业和食品工业上得到广泛的应用。尤其在医药行业，D-核糖是合成抗病毒、抗肿瘤核苷酸药物的重要原料，市场需求也逐年增加，产品应用前景十分广阔，已成为生物与医药产业新的生长点。与国外发达国家相比，中国D-核糖提取工艺还不成熟，工业化生产D-核糖的产率及转化率仍有较大差距，只能达到国际七十年代水平。上述原因造成中国D-核糖年产量不足，市场供求紧张。因而，如何提高D-核糖的产率及D-核糖发酵生产水平，对中国核酸药物产业和功能性食品的开发与研究有着重大意义。微生物发酵法以其独有的特点成为D-核糖生产中最经济有效的方法。其中筛选D-核糖高产菌种是提高D-核糖产量的重要手段。该课题组以D-核糖产生菌Bacillus subtilis CBD-8为出发菌株，采用低能碳离子注入诱变和原生质EMS诱变相结合的方法，筛选出转酮醇酶缺陷型突变株CB.sems-10，稳定性实验证明该菌株遗传性状稳定，通过优化实验进一步确定了以玉米糖代替葡萄糖、玉米浆和部分酵母粉的最佳发酵培养基，D-核糖产量最高可达127.1mg/ml。此外，实验结果显示，发酵液预处理效果显著，明显地提高了生产效率，三年来，与新乡华星制药厂、安阳九州制药厂合作开展中试和规模化生产，取得了较好的社会效益和经济效益。