[00907910]精炼花椒油(附玉米油)的研制
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技术详细介绍
该项研究是选用新型的天然植物油－花椒油为原料，经精炼加工后，使长期以来一直未被广泛应用的花椒油，变成了优质的食用植物油，其质量指标，都达到或超过了国家规定的食用植物油标准。该项研究主要解决花椒油颜色深、酸值高和麻味大等技术问题。目前国内外均无“精炼花椒油”的文献报导。该校主要进行了精炼工艺条件研究，经多次实验，已获得满意的结果。该成果推广后，使全国年产量（仅某县年产５０万公斤花椒油）数字相当可观的花椒油，得到广泛应用，必将产生良好的社会效益和经济效益。