[00870854]鸡粉生产技术
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技术详细介绍
采用现代酶生物技术的最新成果，通过控制蛋白酶的使用量、作用时间，ｐＨ值及预处理等技术，利用目前鸡肉加工厂的废料如鸡壳、鸡骨、鸡头等，得到优质的鸡粉，能完全溶于水，不仅有鸡肉粉特有的风味，而且其中存在肽类及氨基酸的独特营养，可做优质的汤料，也可作方便面的调料。下脚料又是很好的猫、狗等宠物的饲料；该技术方法简单，成本低廉，成本低廉，完全可以采用国产设备及相关配套技术，生产过程中不存在“三废”，只需常规供水、供电。根据国内市场调查，中国月平均有９吨的销售量，由于国内目前从事这类产品的厂家不多，而市场又十分巨大，每吨售价１１万元以上。作为一种食品工业原料，这一产品有极大的市场潜力，而且有出口创汇的可能，并能发挥畜产品的综合利用。适应中国各地、特别是养鸡业较集中的地区。