[00791521]多菌种复合型益生菌与饲用微生物酶产品固态发酵生产与控制技术

1、所属科学技术领域：生物医药技术。2、研发内容：项目主要利用公司拥有自主知识产权的5株高效微生物菌，按一定比例配制得复合菌，对复合菌进行发酵，制得复合酶，在公司专利工艺技术的基础上对复合酶进行二次发酵，加工形成高效环保型微生物饲用酶。3、解决的主要的技术问题：国内市场销售的饲用酶采用的益生菌产品几乎全部来自国外进口，而保罗生物园科技股份有限公司生产的微生物饲用酶拥有自主知识产权，且该项目通过高密度培养方法生产的菌粉可达3.28×1011cfu/mL，实现高端产品的国产化。4、技术创新点与创新程度：1)菌株拥有自主知识产权。该产品所用的菌株均为保罗公司自主研发而得，且完成菌种保藏，拥有菌种保藏号；2)高密度培养获得高活性菌粉。保罗公司与中国农业大学合作，研发出高密度培养方法，使得菌株的生物活性大大增强，高达3.28×1011cfu/mL；3)专利生产技术、降低生产成本。保罗公司拥有益生菌复合酶的生产专利技术，该项目通过应用该专利技术在保证提高产品生物活性的同时，可使生产成本大大降低，增强企业的市场竞争力。5、技术经济指标；该产品活菌数为2.3×1011cfu/g；该项目(达产年)营业收入12000万元，利润总额5269万元。6、促进科技进步的作用：微生物饲用酶作为一种潜在的抗生素替代品，可有效缓解中国食品安全面临的严峻形势，保障人类的健康。保罗公司自主研发的菌株运用高密度培养方法可使生物活性增强，生产出可与国外抗衡的菌粉，打破原菌国外购买的局面，实现高端产品的国产化。7、推广应用及经济或社会效益：到2012年建设规模为1万吨。保罗公司将利用高效环保型微生物饲用酶所需核心技术、建设酶制剂产业化平台，形成较强的可支撑业务的核心产品研发及产业配套能力。该项目(达产年)营业收入12000万元，利润总额5269万元。包含项目建设期在内的时间里可形成近20亿元的经济效益，可带动上下游及当地的经济繁荣。