[00767571]微生物酶法制备低分子量岩藻多糖
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技术详细介绍
岩藻多糖是含硫多糖，主要存在于褐藻细胞间。它具有多种活性，如抗肿瘤活性、抗血栓活性、抗凝血活性、抗病毒活性等。在早期的动物实验中，发现岩藻多糖因其分子量过大而易产生抗原性和明显毒副作用，如果将其部分降解，不仅可以保持原有活性，减少抗原性和毒副作用，而且还会出现新的活性。利用微生物岩藻多糖酶可以制备低分子量岩藻多糖。近年来该校与中国科学院实验海洋生物学重点开放实验室合作，已筛选出多种海洋微生物生产岩藻多糖酶，并拥有初步的固态或液态发酵技术，其中TM94菌固态发酵的岩藻多糖酶活力高达30IU/g干起始培养基，液态培养发酵单位为200IU/g。已掌握该酶在低分子量岩藻多糖制备应用。