[00757006]海洋生物酶及应用研究
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技术详细介绍
海洋生物酶研究项目是由国家“八五”科技攻关专题“海藻工具酶”，国家“九五”科技攻关专题“海藻工具酶及应用研究”，山东省计划项目“利用海洋微生物制备抗菌活性物质”共同组成。该研究是利用海洋动物和海洋微生物，分别制备海藻工具酶，几丁质酶等。海藻工具酶可以降解多种海藻多糖，可以解离20多种大型海藻的单细胞和原生质体，并可获得再生植株。海藻工具酶可以用于紫菜酶法育苗，使传统的的紫菜育苗法由5个月缩短到5天左右。海藻工具酶还可以用于酶解大型海藻生产海洋经济动物幼体的单细胞饵料，可提高产卵量和孵化率。海藻工具酶研究和应用技术均属于国际领先水平。该技术主要应用于海藻基础研究和水产养殖业。几丁质酶能抑制多种真菌的生长，并可以降解几丁质和几丁聚糖，形成低分子几丁聚糖和几丁寡糖。该技术水平属于国际先进水平。