[00756035]菊花黄色素研制
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技术详细介绍
菊花黄色素是一种粉末状色素，也有浸膏状。该色素易溶于水、稀醇，耐光、耐热性好，无毒，是一种质量很好的天然色素。工艺流程简单，综合利用资源，与合成色素相比，价格低廉，易于推广，对发展食品工业将发挥重要作用。菊花黄色素是从菊科植物大丽菊花的花序中，提取、精制加工而成的。该植物具有保持水土的作用，现在用其花序提取天然色素，一举两得。工艺过程中采用溶剂梯度分离技术生产粉末产品，取代了昂贵的喷雾干燥和冷冻干燥设备，降低了设备和产品成本。其技术规格如下：性状为黄色粉末；干燥失重％≤８；灼烧残渣％≤１０；Ｅ＜′０．０１％，１厘米＞≥０．４；铅（ｐｂ）％≤０．０００５；砷（Ａｓ）％≤０．０００１；汞（Ｈｇ）％≤０．００００３。