[00722420]利用高产富硒功能杂交红米米糠自发酵液生产松茸多糖
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利用高产富硒功能杂交红米米糠自发酵液生产松茸多糖，属于生物工程技术领域。该发明主要包括高产富硒功能杂交红米611a/Ｒ319米糠自发酵液的制备，松茸菌种的培养，发酵工艺，菌丝体和发酵液的收集，松茸胞内粗多糖和胞外粗多糖的提取，并将二者合并得到产品松茸粗多糖。其中高产富硒功能杂交红米611a/Ｒ319米糠是杂交红米611a/Ｒ319在加工过程中的副产物，但富含有适宜松茸菌生长所需的微量元素，利用其自身的酶类水解后制备成米糠自发酵液，再用于松茸菌的深层液体发酵培养，使松茸菌充分利用该红米米糠中的营养元素，从而快速大量生长出松茸菌丝体。用该发明方法生产松茸多糖，周期短，成本低，工艺简便，有效成分含量高，附加值高，适宜工业化生产。