[00718236]脱脂花生粕保健酱油系列产品新工艺
交易价格:
面议
所属行业:
调味及发酵
类型:
非专利
交易方式:
资料待完善
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所在地:
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技术详细介绍
中国盛产花生,而花生粕的营养价值很高,含蛋白质达47.1%,含人体8种必需氨基酸、维生素、烟酸、胆碱、有机磷等,其代谢率达86%,代谢能达2.41兆卡/公年,而且不含大豆的有害物质,如皂苷、胰蛋白酶抑制物、血球凝集素和致甲状腺因子。因此,花生粕最适于制备保健营养酱油。花生粕营养酱油是采用新式酱油酿造工艺,酿造周期在一个月内,产品风味独特、具酱香气、酯香气、味甘而不甜,鲜美醇厚,咸味适度,酱体澄清。
中国盛产花生,而花生粕的营养价值很高,含蛋白质达47.1%,含人体8种必需氨基酸、维生素、烟酸、胆碱、有机磷等,其代谢率达86%,代谢能达2.41兆卡/公年,而且不含大豆的有害物质,如皂苷、胰蛋白酶抑制物、血球凝集素和致甲状腺因子。因此,花生粕最适于制备保健营养酱油。花生粕营养酱油是采用新式酱油酿造工艺,酿造周期在一个月内,产品风味独特、具酱香气、酯香气、味甘而不甜,鲜美醇厚,咸味适度,酱体澄清。