[00706919]天然色素-栀子黄
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
栀子黄系由茜草科生植物之果实——栀子经去皮、粉碎、浸提、过滤、蒸发浓缩而制得，产品有棕红色粉末和深褐色浸膏两种形式。该项目研究在于确定上述两种产品制取的合适工艺路线，取得最佳工艺数据，对产品的稳定性、耐氧性等作了深入研究，同时研究了批量生产的设备选型及产品包装等。由于采用了循环萃取工艺，使产品得率达到９．８％，优于文献中８％的报道。栀子黄为食品的天然着色剂，被广泛应用于饮料、冰淇淋、糕点等食品中，天然色素取代化学合成色素符合时代潮流，且我国栀子黄资源丰富，该产品经济效益可观，具有开发价值。