[00688602]砀山梨贮藏生理及最适采期的研究
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砀山酥梨是安徽省名特优果品。近年来在我国西北地区发展很快。因贮藏是薄弱环节，历来经济损失严重。该项研究对梨果的生理生化进行了全面分析，提出了一套科学的采收、包装、运输、贮藏、销售和建库的技术措施，对砀山酥梨进一步增值起了积极作用。研究提出的最适采收期及其主要理化指标，在校内及产区已经证实和应用；自行设计的冷藏库也在该省市推广；从采后到交给消费者之前的一系列处理技术，有效地提高了贮藏效果和经济效益。据测算，仅从适时采收，改进包装和运输方法，改进销售方式，适宜贮库和科学管理技术的相配套，每万斤酥梨比一般性冷藏可增加８３．３６％～９７．４１％的利润。